{"id":3289,"date":"2012-01-17T15:57:52","date_gmt":"2012-01-17T14:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3289"},"modified":"2018-03-09T12:27:53","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:53","slug":"faerbertrauben","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/faerbertrauben\/","title":{"rendered":"F\u00e4rbertrauben"},"content":{"rendered":"<p>Franz.: Teinturier  Sammel-Bezeichnung f&uuml;r dunkle Rebsorten mit rotem statt dem bei den meisten Rotweinreben &uuml;blicherweise hellem oder grauem Fruchtfleisch. Aus den F&auml;rbertrauben werden zum Gro&szlig;teil so genannte Deckweine gewonnen. Solche Trauben wurden in <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/frankreich\/\" target=\"_self\" title=\"Der franz&ouml;sische Wein gilt weltweit als etwas ganz Aussergew&ouml;hnliches und als Ausdruck kultureller Vollkommenheit. In Frankreich herrscht ein ozeanisch gepr&auml;gtes, gem&auml;&szlig;igtes Klima. Es gibt jedoch regionale Abweichungen, wie z. B.&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Frankreich<\/a> besonders ab Mitte des 19. Jahrhundert popul&auml;r, um blassen, pigmentarmen Rotweinen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/farbe\/\" target=\"_self\" title=\"Wein-Farbe: die drei unterschiedliche Weinarten werden als Wei&szlig;wein, Ros&eacute; oder Rotwein bezeichnet. Weintrauben-Farbe: zur Weingewinnung wird eigentlich nur zwischen wei&szlig;en und roten Rebsorten unterschieden, je nachdem ob die betreffenden Trauben&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Farbe<\/a> zu verleihen. F&auml;rbertrauben sind z.B. Petit Bouschet, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/gamay\/\" target=\"_self\" title=\"Gamay Noir ist eine fr&uuml;hreifende Rotweinsorte und steht in pr&auml;gender Verbindung zum Beaujolais, hier befinden sich 60% der franz&ouml;sischen Anbaufl&auml;che von etwa 32.000 Hektar. Au&szlig;erhalb vom Beaujolais wird sie noch&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Gamay<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/blauburger\/\" target=\"_self\" title=\"Nicht verwechseln mit dem Blauburgunder (Sp&auml;tburgunder, Pinot Noir). Kreuzung aus Blauem Portugieser &amp; Blaufr&auml;nkisch, die Professor Fritz Zweigelt in den 1923 an der Weinbauschule Klosterneuburg durchf&uuml;hrte. Die Farbe des Weines&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Blauburger<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Franz.: Teinturier Sammel-Bezeichnung f\u00fcr dunkle Rebsorten mit rotem statt dem bei den meisten Rotweinreben \u00fcblicherweise hellem oder grauem Fruchtfleisch. Aus den F\u00e4rbertrauben werden zum Gro\u00dfteil so genannte Deckweine gewonnen. Solche Trauben wurden in Frankreich besonders ab Mitte des 19. Jahrhundert popul\u00e4r, um blassen, pigmentarmen Rotweinen Farbe zu verleihen. F\u00e4rbertrauben sind z.B. Petit Bouschet, Gamay oder&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/faerbertrauben\/\"><span class=\"screen-reader-text\">F\u00e4rbertrauben<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3289","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3289\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}