{"id":3273,"date":"2012-01-17T15:46:18","date_gmt":"2012-01-17T14:46:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3273"},"modified":"2018-03-19T18:00:31","modified_gmt":"2018-03-19T17:00:31","slug":"erzeugerabfuellung","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/erzeugerabfuellung\/","title":{"rendered":"Erzeugerabf\u00fcllung"},"content":{"rendered":"<p>Die Bezeichnung Erzeugerabf&uuml;llung auf dem <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/etikett\/\" target=\"_self\" title=\"Der amtliche Ausweis eines Weines mit den gesetzlich vorgeschriebenen Angaben befinden sich auf dem Hauptetikett, einem zus&auml;tzlichen Halsetikett, oder neumodern auf dem R&uuml;cketikett. Die obligatorischen Angaben sind: Qualit&auml;t - Tafel-,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Etikett<\/a> bedeutet, dass das Lesegut ausschlie&szlig;lich vom betreffenden Weingut (bzw. einer Winzergenossenschaft oder eines vergleichbaren Zusammenschlusses) stammt, dort der Wein erzeugt und auch an Ort und Stelle in Flaschen abgef&uuml;llt wurde.<br>\nIm Gegensatz dazu kann ein reiner <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/abfueller\/\" target=\"_self\" title='Abf&uuml;ller beziehen Trauben, den Most oder fertigen Wein von anderen Winzern, &uuml;bernehmen aber die volle Garantie f&uuml;r den korrekten Weinausbau und die Qualit&auml;t. Auf dem Etikett steht \"Abf&uuml;ller .....\".' class=\"encyclopedia\">Abf&uuml;ller<\/a> auch fremde Trauben, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/most\/\" target=\"_self\" title=\"Der gepresste Traubensaft vor der G&auml;rung. In der Schweiz, in Ober- und Nieder&ouml;sterreich und in S&uuml;ddeutschland ist Most aber auch die umgangssprachliche Bezeichnung f&uuml;r einen fertig vergorenen Obstwein aus Apfel&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Most<\/a> oder den fertigen Wein hinzukaufen, w&auml;hrend <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/gutsabfuellung\/\" target=\"_self\" title=\"&Uuml;ber die Bestimmungen der Erzeugerabf&uuml;llung hinaus muss eine zumindest dreij&auml;hrige Eigenbewirtschaftung der Rebfl&auml;che erfolgt sein, eine steuerliche Buchf&uuml;hrung vorgewiesen werden und der Betriebsleiter eine &ouml;nologische Ausbildung besitzen. Analoge Begriffe f&uuml;r&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Gutsabf&uuml;llung<\/a> noch weitere Voraussetzungen verlangt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Bezeichnung Erzeugerabf\u00fcllung auf dem Etikett bedeutet, dass das Lesegut ausschlie\u00dflich vom betreffenden Weingut (bzw. einer Winzergenossenschaft oder eines vergleichbaren Zusammenschlusses) stammt, dort der Wein erzeugt und auch an Ort und Stelle in Flaschen abgef\u00fcllt wurde. Im Gegensatz dazu kann ein reiner Abf\u00fcller auch fremde Trauben, Most oder den fertigen Wein hinzukaufen, w\u00e4hrend Gutsabf\u00fcllung noch&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/erzeugerabfuellung\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Erzeugerabf\u00fcllung<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3273","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3273\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}