{"id":3271,"date":"2012-01-17T15:44:59","date_gmt":"2012-01-17T14:44:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3271"},"modified":"2018-03-09T12:27:52","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:52","slug":"erste-stk-lage","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/erste-stk-lage\/","title":{"rendered":"Erste STK Lage"},"content":{"rendered":"<p>Lagendefinition der steirischen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/stk\/\" target=\"_self\" title=\"Die Gruppe STK ist die freie Vereinigung von steirischen Weing&uuml;tern mit gr&ouml;&szlig;tem Engagement f&uuml;r die regionstypische Weinkultur. Diese Qualit&auml;tssiegel b&uuml;rgt f&uuml;r explizit Steirische Weine und ist eine gesch&uuml;tzte Marke der&hellip;\" class=\"encyclopedia\">STK<\/a> Weing&uuml;ter: Die Trauben f&uuml;r diese Weine stammen aus hohen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/hanglagen\/\" target=\"_self\" title=\"Bacchus amat colles (Bacchus liebt die H&uuml;gel) hie&szlig; es schon im alten Rom. Daran - auch nicht in &Ouml;sterreich - hat sich bis heute nichts ge&auml;ndert.\" class=\"encyclopedia\">Hanglagen<\/a> mit einem sehr g&uuml;nstigen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/mikroklima\/\" target=\"_self\" title=\"\" class=\"encyclopedia\">Mikroklima<\/a> und einer S&uuml;d-Ost bis S&uuml;d-West Ausrichtung. Das Durchschnittsalter der Rebst&ouml;cke der Sorten: <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/sauvignon-blanc\/\" target=\"_self\" title=\"Die j&uuml;ngste Auspflanzungswelle l&auml;sst vergessen, dass diese Rebsorte schon vor rund 120 Jahren in der S&uuml;dsteiermark unter Erzherzog Johann eingef&uuml;hrt worden ist. Stets frisch und anregend bei eher rassiger S&auml;urestruktur&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Sauvignon Blanc<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/morillon\/\" target=\"_self\" title=\"Ende des 19. Jahrhunderts brachten steirische Winzer aus der franz&ouml;sischen Ortschaft Morion Edelreiser nach &Ouml;sterreich mit. Zuerst nannte man sie Morion, sp&auml;ter Morillon. Die meisten der in &Ouml;sterreich gepflanzten Morillon-Klone&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Morillon<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/weissburgunder\/\" target=\"_self\" title=\"Die Sorte Wei&szlig;burgunder oder Pinot blanc steht, oft zu unrecht, im Schatten des meist h&ouml;her eingesch&auml;tzten Chardonnay. In sonnenreichen Lagen und auf schwerem, kalkhaltigem Boden l&auml;uft er aber zu H&ouml;chstform&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Wei&szlig;burgunder<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/grauburgunder\/\" target=\"_self\" title=\"Auch: Rul&auml;nderr, Pinot Grgio oder Pinot gris. Ist eine der edelsten Rebsorten und stellt h&ouml;chste Anspr&uuml;che an Boden und Lage. Wahrscheinlich stammt er aus Frankreich (Burgund). Nach &Ouml;sterreich kam er&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Grauburgunder<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/gelber-muskateller\/\" target=\"_self\" title=\"Obschon er nach seiner Verbreitung immer noch eine Rarit&auml;t darstellt, hat diese Spielart der Muskat-Familie in den letzten Jahren immer mehr Interesse erweckt. Schon in der Nase von sehr intensiver&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Gelber Muskateller<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/traminer\/\" target=\"_self\" title=\"Wie die Pinot-Familie neigt der Traminer zur Mutation, aus diesem Grund ist auch die Varianten-Vielfalt erkl&auml;rbar. Es gibt unterschiedliche Experten-Meinungen dar&uuml;ber, wie viele Spielarten es denn gibt. Nach franz&ouml;sischer Meinung&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Traminer<\/a> betr&auml;gt mindestens 12 Jahre.<br>\nDie Weine werden <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/trocken\/\" target=\"_self\" title=\"Heute g&auml;ngiger Ausbaustil bei Weiss- und Rotweinen, EU-weit mit bis max. 9 g\/l Restzucker definiert. Im &ouml;sterreichischen Weingesetz war eine Grenze von 4 g\/l definiert, die heute noch von vielen&hellip;\" class=\"encyclopedia\">trocken<\/a> und zu Qualit&auml;tsweinen ausgebaut, deren nat&uuml;rlicher Reifegrad mindestens 12,5%vol. <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/alkohol\/\" target=\"_self\" title=\"Alkohole sind eine Gruppe von organisch-chemischen Verbindungen, in denen in einer Fl&uuml;ssigkeit eines (einwertig) oder mehrere Wasserstoff-Atome (mehrwertig) durch eine oder mehrere Hydroxy-Gruppen (Alkoholarten) ersetzt sind. Dadurch ergeben sich folgende&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Alkohol<\/a> ergibt, der Ernteertrag ist auf maximal 4.500 l \/ha limitiert. Erste-STK-<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/lage\/\" target=\"_self\" title=\"In &Ouml;sterreich Ried(e).\" class=\"encyclopedia\">Lage<\/a>-Weine d&uuml;rfen fr&uuml;hestens am 1. Mai nach 6-monatigem <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/ausbau\/\" target=\"_self\" title=\"Unter dem Ausbau des Weins versteht man die Zeitspanne und die kellertechnischen T&auml;tigkeiten des Winzers zwischen der abgeschlossenen alkoholischen G&auml;rung bis zur Flaschenf&uuml;llung einschlieslich der von manchen Weing&uuml;tern (vor allem&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Ausbau<\/a> in den Verkauf gebracht werden.Gro&szlig;e STK Lagen in unserem Sortiment:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lagendefinition der steirischen STK Weing\u00fcter: Die Trauben f\u00fcr diese Weine stammen aus hohen Hanglagen mit einem sehr g\u00fcnstigen Mikroklima und einer S\u00fcd-Ost bis S\u00fcd-West Ausrichtung. Das Durchschnittsalter der Rebst\u00f6cke der Sorten: Sauvignon Blanc, Morillon, Wei\u00dfburgunder, Grauburgunder, Gelber Muskateller oder Traminer betr\u00e4gt mindestens 12 Jahre. Die Weine werden trocken und zu Qualit\u00e4tsweinen ausgebaut, deren nat\u00fcrlicher Reifegrad&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/erste-stk-lage\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Erste STK Lage<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3271","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3271\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}