{"id":3253,"date":"2012-01-16T19:53:48","date_gmt":"2012-01-16T18:53:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3253"},"modified":"2018-03-09T12:27:52","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:52","slug":"edelfaeule","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/edelfaeule\/","title":{"rendered":"Edelf\u00e4ule"},"content":{"rendered":"<p>Gew&uuml;nschte Form von <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/botrytis\/\" target=\"_self\" title=\"Edelf&auml;ulnis, Edelschimmelpilz (seiner Farbe nach auch Grauschimmel genannt), typischer Geschmack von vielen Pr&auml;dikats- und S&uuml;&szlig;-Weinen, wenn die Edelf&auml;ule bei vollreifen Trauben eintritt. W&auml;chst besonders gut bei reichlich vorhandenem Zucker und&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Botrytis<\/a>-Befall (Schimmelpilz) der &uuml;berreifen Trauben, ergibt dann komplexe S&uuml;&szlig;weine. Vor allem im <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/burgenland\/\" target=\"_self\" title=\"&ouml;sterreichisches Bundesland, mit insgesamt 14.564 Hektar Rebfl&auml;chen, 230 Weinorten und 9.654 Weinbaubetrieben. Der Weinbau hat hier seitzweieinhalb Jahrtausenden eine gro&szlig;e Bedeutung, der Ort Zagersdorf im Weinbau-Gebiet Neusiedlersee-H&uuml;gelland z&auml;hlt neben Stillfried&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Burgenland<\/a> um den <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/neusiedlersee\/\" target=\"_self\" title=\"1) 320 km&sup2; gro&szlig;en und 36 km langer Steppensee. 2) &Ouml;sterreichisches Weinbau-Gebiet im Burgenland.&nbsp;8.310 Hektar auf L&ouml;ss, Lehm, Schwarzerde, Schotter und Sand sind bepflanzt. Rote Sorten sind vorherrschend, vor allem&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Neusiedlersee<\/a> herum. Speziell Alois Kracher hat es mit solchen S&uuml;&szlig;weinen zu Weltruhm gebracht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gew\u00fcnschte Form von Botrytis-Befall (Schimmelpilz) der \u00fcberreifen Trauben, ergibt dann komplexe S\u00fc\u00dfweine. Vor allem im Burgenland um den Neusiedlersee herum. Speziell Alois Kracher hat es mit solchen S\u00fc\u00dfweinen zu Weltruhm gebracht.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3253","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3253","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3253\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}