{"id":3227,"date":"2013-01-18T11:48:20","date_gmt":"2013-01-18T10:48:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3227"},"modified":"2018-03-09T12:27:11","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:11","slug":"delfin","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/delfin\/","title":{"rendered":"Delfin"},"content":{"rendered":"<p>Abk&uuml;rzung f&uuml;r &bdquo;Direct Environmental Load Focussed Inactivation&ldquo;, beim so genannten Delfin-Verfahren werden die im Kork vorhandenen Mikroorganismen (z.B: Pilze und ihre Sporen) abget&ouml;tet. Es ist eine so genannte dielektrische Erw&auml;rmung, die hohe Temperaturen genau an der gew&uuml;nschten Stelle erzeugt.<br>\nDas <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/korkschmecker\/\" target=\"_self\" title=\"Ein Ph&auml;nomen, was immer wieder auftritt, leider. Ein sich durch meist muffigen, chemischen Geruch und unangenehmen Geschmack auszeichnender Wein-Fehler (auch Korker oder Korkgeschmack). Er wird durch Trichloranisol (TCA) verursacht, das&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Korkschmecker<\/a> Problem konnte damit aber nicht befriedigend gel&ouml;st werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abk\u00fcrzung f\u00fcr &#8222;Direct Environmental Load Focussed Inactivation&#8220;, beim so genannten Delfin-Verfahren werden die im Kork vorhandenen Mikroorganismen (z.B: Pilze und ihre Sporen) abget\u00f6tet. Es ist eine so genannte dielektrische Erw\u00e4rmung, die hohe Temperaturen genau an der gew\u00fcnschten Stelle erzeugt. Das Korkschmecker Problem konnte damit aber nicht befriedigend gel\u00f6st werden.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3227","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3227\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}