{"id":3219,"date":"2013-01-18T11:33:27","date_gmt":"2013-01-18T10:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3219"},"modified":"2018-03-09T12:27:11","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:11","slug":"deckwein","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/deckwein\/","title":{"rendered":"Deckwein"},"content":{"rendered":"<p>Ein aus <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/faerbertrauben\/\" target=\"_self\" title=\"Franz.: Teinturier Sammel-Bezeichnung f&uuml;r dunkle Rebsorten mit rotem statt dem bei den meisten Rotweinreben &uuml;blicherweise hellem oder grauem Fruchtfleisch. Aus den F&auml;rbertrauben werden zum Gro&szlig;teil so genannte Deckweine gewonnen. Solche&hellip;\" class=\"encyclopedia\">F&auml;rbertrauben<\/a> gewonnener dunkelfarbiger <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rotwein\/\" target=\"_self\" title=\"Wein aus roten (genauer gesagt blauen oder schwarzen) Trauben. Rotwein hat einen gr&ouml;&szlig;eren Anteil an Tanninen und weniger an S&auml;uren wie Wei&szlig;wein. Bei der klassischen Rotwein-Ausbau werden die Trauben gerebelt,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Rotwein<\/a>, der im <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/verschnitt\/\" target=\"_self\" title=\"Viele Weine werden verschnitten, sei es aus mehreren Traubensorten, Jahrg&auml;ngen, Lagen oder dem Inhalt verschiedener F&auml;sser, siehe auch Assemblage und Cuv&eacute;es.\" class=\"encyclopedia\">Verschnitt<\/a> als Farbverst&auml;rker verwendet wird. Zumeist reichen weniger als f&uuml;nf Prozent Anteil in einem Wein aus, um diesen Zweck zu erf&uuml;llen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein aus F\u00e4rbertrauben gewonnener dunkelfarbiger Rotwein, der im Verschnitt als Farbverst\u00e4rker verwendet wird. Zumeist reichen weniger als f\u00fcnf Prozent Anteil in einem Wein aus, um diesen Zweck zu erf\u00fcllen.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3219","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3219\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}