Die Bedeutung des Wortes ist je nach Kontext unterschiedlich.<\/p>\n
Im französischen Sprachgebrauch ist eine Cuvée jeder separat abgefüllte Wein eines Weingutes. Dies kann ebenso ein Verschnitt<\/a> mehrerer Rebsorten als auch ein Wein aus einer einzelnen Lage<\/a> sein. Das Spitzenprodukt eines Weinguts wird gelegentlich als Cuvée Prestige bezeichnet.<\/p>\n Beim Champagner<\/a> wird auch der zuerst aus der Kelter<\/a> ablaufende Most<\/a>, der die höchste Qualität hat, als Cuvée bezeichnet. Die verschiedenen Abfüllungen eines Champagnerhauses heißen aber ebenfalls Cuvées.<\/p>\n Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Marriage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsam Keltern und\/oder spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Auch der so gewonnene Wein wird als Cuvée bezeichnet. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich<\/a> hingegen als Assemblage<\/a> bezeichnet. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett<\/a> nicht vermerkt werden. Im Ggs. dazu siehe gemischten Satz (gemischter Anbau mehrerer Rebsorten in einem Weinberg, die auch gemeinsam gelesen und gekeltert werden). Weißburgunder<\/a> und Grauburgunder<\/a> Die Bedeutung des Wortes ist je nach Kontext unterschiedlich. Im franz\u00f6sischen Sprachgebrauch ist eine Cuv\u00e9e jeder separat abgef\u00fcllte Wein eines Weingutes. Dies kann ebenso ein Verschnitt mehrerer Rebsorten als auch ein Wein aus einer einzelnen Lage sein. Das Spitzenprodukt eines Weinguts wird gelegentlich als Cuv\u00e9e Prestige bezeichnet. Beim Champagner wird auch der zuerst aus der… Cuv\u00e9e<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3216","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3216\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDie Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt<\/a>, Restsüße<\/a> usw. ergänzen sich dabei zu einem harmonischen Ganzen. Eine optimal gemischte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Klassische Beispiele sind:<\/p>\n
\nRotgipfler<\/a> und Zierfandler<\/a> (Spät-Spätrot)
\nBlaufränkisch<\/a>, Zweigelt<\/a> und Cabernet Sauvignon<\/a>
\nZweigelt, Cabernet Sauvignon und\/oder Syrah<\/a>, und\/oder Merlot<\/a>.
\nBordeaux Blend: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc<\/a>
\n Cuvées in unserem Sortiment.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"