{"id":3160,"date":"2012-01-16T18:58:21","date_gmt":"2012-01-16T17:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3160"},"modified":"2018-03-09T12:27:52","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:52","slug":"blume","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/blume\/","title":{"rendered":"Blume"},"content":{"rendered":"<p>Der Duft des Weines. Jede Rebsorte hat ein unverwechselbares <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/aroma\/\" target=\"_self\" title=\"Stammt aus dem Griechischen und bedeutete urspr&uuml;nglich Gew&uuml;rz. Im Wein sind hunderte Aromastoffe enthalten die einen Anteil von 0,8 bis 1,2 Gramm pro Liter ausmachen. Im allgemeinen versteht man unter&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Aroma<\/a>, da&szlig; poetisch auch als Blume bezeichnet wird. So gibt es aromatische Sorten (<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/muskateller\/\" target=\"_self\" title=\"Im deutschsprachigen Raum auch Gelber Muskateller, Wei&szlig;er Muskateller oder einfach Muskateller (Muskattraube). Mit dem Traminer die &auml;ltesten Rebsorten der Welt, die wahrscheinlich aus Vorderasien stammt, von den Ph&ouml;nikern und Griechen&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Muskateller<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/sauvignon-blanc\/\" target=\"_self\" title=\"Die j&uuml;ngste Auspflanzungswelle l&auml;sst vergessen, dass diese Rebsorte schon vor rund 120 Jahren in der S&uuml;dsteiermark unter Erzherzog Johann eingef&uuml;hrt worden ist. Stets frisch und anregend bei eher rassiger S&auml;urestruktur&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Sauvignon blanc<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/traminer\/\" target=\"_self\" title=\"Wie die Pinot-Familie neigt der Traminer zur Mutation, aus diesem Grund ist auch die Varianten-Vielfalt erkl&auml;rbar. Es gibt unterschiedliche Experten-Meinungen dar&uuml;ber, wie viele Spielarten es denn gibt. Nach franz&ouml;sischer Meinung&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Traminer<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/riesling\/\" target=\"_self\" title='Als \"K&ouml;nig der wei&szlig;en Rebsorten\" gilt der aromatische Riesling alias Rheinriesling sicher nicht nur aufgrund seiner einzigartigen Aromatik von reifen Pfirsichen, Bl&uuml;ten und Johannisbeeren, sondern auch deshalb, weil diese Sorte&hellip;' class=\"encyclopedia\">Riesling<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/muskat-ottonel\/\" target=\"_self\" title=\"Um 1850 in Frankreich von Jean-Pierre Vibert und Jean Moreau-Robert selektierte Sorte, j&uuml;ngeren DNA-Analysen Zurfolge handelt es sich um eine nat&uuml;rliche Kreuzung zwischen Chasselas und einem Muscateller Klone.&nbsp;Qualitativ ist der&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Muskat Ottonel<\/a>), die eine ausgesprochen intensive Blume aufweisen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Duft des Weines. Jede Rebsorte hat ein unverwechselbares Aroma, da\u00df poetisch auch als Blume bezeichnet wird. So gibt es aromatische Sorten (Muskateller, Sauvignon blanc, Traminer, Riesling, Muskat Ottonel), die eine ausgesprochen intensive Blume aufweisen.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3160","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3160\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}