{"id":3156,"date":"2013-01-14T16:30:36","date_gmt":"2013-01-14T15:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3156"},"modified":"2018-03-09T12:27:10","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:10","slug":"blaufraenkisch","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/blaufraenkisch\/","title":{"rendered":"Blaufr\u00e4nkisch"},"content":{"rendered":"<p>Der Name des Blaufr&auml;nkischen stammt vermutlich aus der Zeit Karls des Gro&szlig;en, der anordnete die guten fr&auml;nkischen Sorten von den schlechten hunnischen (heunischen) Sorten zu trennen. Durch Genforschung wurde festgestellt, dass die Sorte eine <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/kreuzung\/\" target=\"_self\" title=\"Geschlechtliche Vermehrung von zumindest zwei verschiedenen Rebsorten, wie dies zum Beispiel bei einer Neuz&uuml;chtung der Fall ist, um positive Eigenschaften (z.B. Fr&uuml;hreife, Pilzresisdenz u.a.) der beteiligten Sorten in Einer zu&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Kreuzung<\/a> zwischen der alten Rebsorte <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/heunisch\/\" target=\"_self\" title=\"Diese Rebsorten-Bezeichnung stammt aus dem fr&uuml;hem Mittelalter und benennt nicht eine einzelne Sorte, sondern eine Population (Familie). Zu dieser Erkenntnis hat Dr. Ferdinand Regner von der Klosterneuburger Weinbauschule im Rahmen&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Heunisch<\/a> mit einem unbekannten Partner ist, auf Grund gro&szlig;er &Auml;hnlichkeiten k&ouml;nnte dies Blauer Grober oder Blauer <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/zierfandler\/\" target=\"_self\" title='Neben dem Rotgipfler die zweite, v&ouml;llig eigenst&auml;ndige Rebsorte der Thermenregion, gemeinsam mit diesem f&uuml;r die einstmals so ber&uuml;hmte \"Gumpoldskirchner\" verantwortlich. Der Zierfandler, auch Sp&auml;trot genannt, d&uuml;rfte ebenfalls einer Kreuzung von&hellip;' class=\"encyclopedia\">Zierfandler<\/a> sein. Der Blaufr&auml;nkisch war in den 1920er Jahren auch Ausgangspunkt der Neuz&uuml;chtungen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/blauburger\/\" target=\"_self\" title=\"Nicht verwechseln mit dem Blauburgunder (Sp&auml;tburgunder, Pinot Noir). Kreuzung aus Blauem Portugieser &amp; Blaufr&auml;nkisch, die Professor Fritz Zweigelt in den 1923 an der Weinbauschule Klosterneuburg durchf&uuml;hrte. Die Farbe des Weines&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Blauburger<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/zweigelt\/\" target=\"_self\" title=\"Die Rebsorte Zweigelt ist mittlerweile die wichtigste Rotwein-Rebe &Ouml;sterreichs. Bei richtiger Behandlung bringt der Zweigelt n&auml;mlich einen dichten Rotwein mit verf&uuml;hrerischem Duft und Aroma reifer Kirschen und Weichseln, mit reifen,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Zweigelt<\/a>.<br>\nZum Sortiment von dieser Sorte:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Name des Blaufr\u00e4nkischen stammt vermutlich aus der Zeit Karls des Gro\u00dfen, der anordnete die guten fr\u00e4nkischen Sorten von den schlechten hunnischen (heunischen) Sorten zu trennen. Durch Genforschung wurde festgestellt, dass die Sorte eine Kreuzung zwischen der alten Rebsorte Heunisch mit einem unbekannten Partner ist, auf Grund gro\u00dfer \u00c4hnlichkeiten k\u00f6nnte dies Blauer Grober oder Blauer&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/blaufraenkisch\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Blaufr\u00e4nkisch<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3156","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3156\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}