{"id":3151,"date":"2012-01-16T18:55:25","date_gmt":"2012-01-16T17:55:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3151"},"modified":"2018-03-09T12:27:52","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:52","slug":"blauburgunder","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/blauburgunder\/","title":{"rendered":"Blauburgunder"},"content":{"rendered":"<p>In der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/farbe\/\" target=\"_self\" title=\"Wein-Farbe: die drei unterschiedliche Weinarten werden als Wei&szlig;wein, Ros&eacute; oder Rotwein bezeichnet. Weintrauben-Farbe: zur Weingewinnung wird eigentlich nur zwischen wei&szlig;en und roten Rebsorten unterschieden, je nachdem ob die betreffenden Trauben&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Farbe<\/a> nicht allzu tief, daf&uuml;r beeindruckt der Blauburgunder durch das unheimlich reiche Aromenspektrum eines Korbes voller Beeren und Veilchen, au&szlig;erdem ist es jene Rotweinsorte, die <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/terroir\/\" target=\"_self\" title=\"Ein in Frankreich gepr&auml;gter Begriff, der heutzutage in aller Munde ist. Er steht f&uuml;r den Einfluss von Klima, Boden und Topographie auf die Weine einer Weinberglage. Die ganzheitliche Kombination aller&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Terroir<\/a> am deutlichsten auszudr&uuml;cken vermag. Erstklassige Blauburgunder kommen vom <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/neusiedlersee\/\" target=\"_self\" title=\"1) 320 km&sup2; gro&szlig;en und 36 km langer Steppensee. 2) &Ouml;sterreichisches Weinbau-Gebiet im Burgenland.&nbsp;8.310 Hektar auf L&ouml;ss, Lehm, Schwarzerde, Schotter und Sand sind bepflanzt. Rote Sorten sind vorherrschend, vor allem&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Neusiedlersee<\/a> sowie in den nieder&ouml;sterreichischen Anbauzonen Thermenregion und <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/carnuntum\/\" target=\"_self\" title=\"Nieder&ouml;sterreichisches Weinbau-Gebiet mit 892 Hektar Rebfl&auml;che, 1993 vom bis dahin gemeinsamen Weinbau-Gebiet Donauland getrennt. Lange Tradition pr&auml;gt das Weinbaugebiet Carnuntum. Seit den Kelten wird in dieser fruchtbaren Landschaft Weinbau betrieben.&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Carnuntum<\/a>. Er gewinnt in &Ouml;sterreichs Rieden zunehmend an Bedeutung denn immer mehr Winzer stellen sich der Herausforderung dieser kaprizierten Sorte<br>\nZu den Weinen dieser Sorte!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der Farbe nicht allzu tief, daf\u00fcr beeindruckt der Blauburgunder durch das unheimlich reiche Aromenspektrum eines Korbes voller Beeren und Veilchen, au\u00dferdem ist es jene Rotweinsorte, die Terroir am deutlichsten auszudr\u00fccken vermag. Erstklassige Blauburgunder kommen vom Neusiedlersee sowie in den nieder\u00f6sterreichischen Anbauzonen Thermenregion und Carnuntum. Er gewinnt in \u00d6sterreichs Rieden zunehmend an Bedeutung denn immer&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/blauburgunder\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Blauburgunder<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3151","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3151\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}