{"id":3136,"date":"2012-01-16T18:50:07","date_gmt":"2012-01-16T17:50:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3136"},"modified":"2018-03-09T12:27:52","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:52","slug":"bentonit","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/bentonit\/","title":{"rendered":"Bentonit"},"content":{"rendered":"<p>Tonhaltiges Gestein (verwitterte vulkanische <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/asche\/\" target=\"_self\" title=\"Gesamtheit aller Mineralstoffe und Spurenelemente im Wein. Dies sind gereiht nach ihrem Anteil die Mineralstoffe Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium und Natrium sowie die Spurenelemente Mangan, Zink, Kupfer, Eisen, Fluor, Jod&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Asche<\/a>), auch als Tonerde bezeichnet, mit einer hohen Oberfl&auml;chenanziehung (Adsorptions-Verm&ouml;gen). Im Weinbau werden Bentonit f&uuml;r eine Eiwei&szlig;- bzw. W&auml;rme-Stabilisierung verwendet. Das Ergebnis sind reint&ouml;nigere Weine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tonhaltiges Gestein (verwitterte vulkanische Asche), auch als Tonerde bezeichnet, mit einer hohen Oberfl\u00e4chenanziehung (Adsorptions-Verm\u00f6gen). Im Weinbau werden Bentonit f\u00fcr eine Eiwei\u00df- bzw. W\u00e4rme-Stabilisierung verwendet. Das Ergebnis sind reint\u00f6nigere Weine.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3136","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3136\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}