{"id":3055,"date":"2013-01-18T11:28:19","date_gmt":"2013-01-18T10:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3055"},"modified":"2018-03-09T12:27:11","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:11","slug":"agraffe","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/agraffe\/","title":{"rendered":"Agraffe"},"content":{"rendered":"<p>ein Vierdrahtgeflecht mit Metallkappe f&uuml;r <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/schaumwein\/\" target=\"_self\" title='oder Sekt eine Sammelbezeichnung f&uuml;r ,,prickelnde\" Weine mit einem h&ouml;heren Anteil an Kohlendioxid. Entweder durch Kohlendioxidzugabe oder durch eine zweite G&auml;rung des Weines hergestellt, indem Hefe und Zucker zugesetzt werden.&hellip;' class=\"encyclopedia\">Schaumwein<\/a> (im franz&ouml;sischem auch Muselet genannt), der den <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/korken\/\" target=\"_self\" title=\"In &Ouml;sterreich auch Stoppel genannt, ist ein elastischer Verschluss f&uuml;r Weinflaschen. Der normale Korken hat einen Durchmesser von 24 mm und wird in einen Flaschenhals mit 18 mm Durchmesser gepre&szlig;t.&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Korken<\/a> gegen den hohen Innendruck in der Flaschen&ouml;ffnung h&auml;lt. Bei <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/perlwein\/\" target=\"_self\" title='(franz.: vin p&eacute;tillant, ital.: vino frizzante) ist ein \"leichtsch&auml;umender Wein\", der einen Kohlens&auml;ure&uuml;berdruck von mindestens 1 bar und h&ouml;chstens 2,5 bar aufweisen darf, ab 3 bar spricht man von Schaumwein.&hellip;' class=\"encyclopedia\">Perlwein<\/a> ist diese Form der Verschlu&szlig;sicherung nicht zul&auml;ssig und dient so auch zur &auml;u&szlig;eren Unterscheidung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ein Vierdrahtgeflecht mit Metallkappe f\u00fcr Schaumwein (im franz\u00f6sischem auch Muselet genannt), der den Korken gegen den hohen Innendruck in der Flaschen\u00f6ffnung h\u00e4lt. Bei Perlwein ist diese Form der Verschlu\u00dfsicherung nicht zul\u00e4ssig und dient so auch zur \u00e4u\u00dferen Unterscheidung.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3055","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3055\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}