Zweigelt

Die Rebsorte Zweigelt ist mittlerweile die wichtigste Rotwein-Rebe Österreichs. Bei richtiger Behandlung bringt der Zweigelt nämlich einen dichten Rotwein mit verführerischem Duft und Aroma reifer Kirschen und Weichseln, mit reifen, mürben Tanninen und mittleren Alkoholwerten hervor und erfüllt so die steigende Nachfrage nach früh „trinkbaren“ Weinen. Der Ausbau in Barriques

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Zwetschge

Ist eine Unterart der Pflaume und gehört somit zur Familie der Rosengewächse und zählt zum Steinobst. Im Gegensatz zur echten Pflaume ist die Zwetschge weniger rundlich, hat Enden mit deutlichen Spitzen, eine mehr ins dunkelblaue gehende Farbe, eine weniger ausgeprägte Naht und lässt sich leichter vom Stein lösen. In Österreich

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