Glossar

Das bekannteste österreichische Weinbau-Gebiet obwohl mit 1.390 Hektar Rebfläche eines der Kleineren. Es wird von der Donau durchflossen, an deren nördlichen Uferhängen viele der meist terrassierten Weingärten liegen. Das enge Tal entlang der Donau ist 33 Km, das Weinbaugebiet nur 15 Kilometer lang. Die Pforte zum Westen bildet das Stift

Der Wagram ist eine Geländekante nördlich der Donau zwischen Krems und Stockerau. Er bildet die nördliche Grenze des Tullnerfeldes, von dem er steil ansteigt, um oben in ein relativ flaches Gelände überzugehen. Während des Tertiärs war das Donaubecken um Wien ein Meer, das seine Ausläufer bis Eggenburg hatte (Eggenburger Bucht).

Collegium Vinum Wachrain: Markengemeinschaft Wagram (Donauland).

Alkohol wirkt dehydrierend, daher wird allgemein empfohlen, während eines Abends mindestens die gleiche Menge Wasser wie Wein zu trinken. Erfahrene Verkoster verdoppeln sogar die Menge Wasser. Ausreichend Wasser hat zudem den positiven Effekt, dass die Wirkung des Alkohols abgeschwächt bzw. verzögert wird, und Säure oder Gerbstoffe weder den Magen noch