Blaufränkisch Saybritz 2018
Description
Ein Top-Blaufränker vom Eisenberg aus einen keinen Weingarten von Großtante Emma, dort wachsen seit 50 Jahren Blaufränkisch-Trauben auf blauem und grünem Schiefer, unter einem Tonlöss mit starkem Kalkgehalt. Die Riede SAY(britz) ist so steil, das noch nie Traktor den Boden verdichtet hat und dieser luftige Boden bringt elegante und finessenreiche Weine mit einer unglaublichen Leichtigkeit hervor. Zur Namensgebung - Franz Weninger nennt es "gestohlene Herkunft", denn ohne Qualitätswein-Prüfung darf er lt. Weingesetz die Riedennamen nicht verwenden! Und so entstand aus den ersten Buchstaben SAY, OFEN oder BODI.
Wine Profile
Grape Variety: | Blaufränkisch |
Soil: | Slate |
Vintage: | 2018 |
Origin: | Eisenberg, Burgenland |
Style: | dry |
Quality: | Qualitätswein |
Closure: | Natural Cork |
Wine Category: | Red Wine |
Produced in: | Austria |
Treatment: | Big Oak Barrel |
Character: | rich + minerally |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Cultivation: | In conversion to organic-dynamic |
Food Pairing: | LambsBeefGame |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 22425 |
Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 18-19 °C |
Best to drink: | 2021 to 2032 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Weingut Weninger GmbH Florianigasse 12 7312 Horitschon, Austria Phone +43 2610 42165 |