Blaufränkisch Eisenberg Reserve 2011
Beschreibung
Weinfurore
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Beim Blaufränkisch Eisenberg Reserve kommen die Trauben von mindestens 30 Jahre alten Rebstöcken. Ausgebaut wird der Wein in gebrauchten kleinen Holzfässern, wichtig ist Thomas Straka keine neuen Holzfässer zu verwenden, um die Aromatik der Trauben nicht zu überdecken. In der Nase reife und fast opulente Aromatik, die Reife des sehr warmen 2011er Jahrgangs ist zu spüren, Zwetschke dazu etwas Eukalyptus und Johannisbeeren. Am Gaumen mürbes Tannin, saftig, viel Kirschfrucht, dazu Zwetschke, etwas Orangenzeste, kraftvoll und weich, etwas Zedernholz, dicht aber durch eine feine Säure und dezente Mineralik auch immer lebendig und finessenreich. [CB 03/2017]
Steckbrief
Sorte: | Blaufränkisch |
Boden: | Schiefer |
Jahrgang: | 2011 |
Herkunft: | Eisenberg, Burgenland |
Weintyp: | trocken |
Qualität: | Qualitätswein |
Weinkategorie: | Rotwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Ausbau: | Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß |
Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
Besonderes: | Spontangärung |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Passt zu: | Filet-SteakPastaRind |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 17844 |
Vorhandener Alkohol: | 14,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
Optimale Trinkreife: | 2013 bis 2020 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weinbau Straka Föhrenweg 4 7471 Rechnitz, Österreich Telefon +43 3363 79580 |