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Blaufränkisch Eisenberg DAC 2019
Beschreibung
Weinfurore
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Blaufränkisch ist natürlich die wichtigste Rotweinsorte im Südburgenland und wird von Thomas Straka in zwei Varianten ausgebaut. Der Blaufränkisch Eisenberg kommt von den etwas jüngeren Rebanlagen und wird im großen neutralen Holzfass ausgebaut, die Traube soll den Ton angeben und nicht das Holz. In der Nase intensive Frucht mit Sauerkirsche und Brombeere, dazu Kräuternoten und etwas Malz, wirkt saftig und dunkel mit einer dezenten Rauchigkeit, mit Luft kommt der Schieferboden etwas durch. Am Gaumen eine saftige und knackige Textur, lebendige Säure, frische Sauerkirsche, dazu ein Hauch Roibuschtee, dezentes und sehr feines Tannin, gut geerdet, mit sonorem Zitrustouch in Nachhall. Der junge freche Typus! [GB 10/2021]
Steckbrief
| Sorte: | Blaufränkisch |
| Boden: | Schiefer |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Eisenberg, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Qualität: | DAC |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Filet-SteakKalbPasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 23200 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Weinbau Straka Föhrenweg 4 7471 Rechnitz, Österreich Telefon +43 3363 79580 |
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