Blaufränkisch Eisenberg DAC 2016

Thomas Straka, Burgenland

Blaufränkisch Eisenberg DAC 2016

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Beschreibung

Weinfurore

16,0

Blaufränkisch ist natürlich die wichtigste Rotweinsorte im Südburgenland und wird von Thomas Straka in zwei Varianten ausgebaut. Der Blaufränkisch Eisenberg kommt von den etwas jüngeren Rebanlagen und wird im großen gebrauchten Holzfass ausgebaut, die Traube soll den Ton angeben und nicht das Holzfass.
Der 2016er Eisenberg beginnt kühl und mit intensiver Frucht, Sauerkirsche und Blaubeere, zarte Kräuternoten und etwas Getreide, wirkt tiefgründig und dunkel mit einer dezenten Rauchigkeit, mit Luft kommt der Schieferboden immer stärker durch. Am Gaumen saftig und frisch, wirkt sehr leichtfüßig, frische Kirsche, dazu Brombeere und ein Hauch Schwarztee, dezentes und sehr feines Tannin, mit etwas Cremigkeit zum Abgang hin, ein sehr klarer, geradliniger und fruchtbetonter Blaufränker mit Charme und Finesse. [CB 08/2018]

Steckbrief

Sorte:	Blaufränkisch
Boden:	Schiefer
Jahrgang:	2016
Herkunft:	Eisenberg, Burgenland
Weintyp:	trocken
Weinkategorie:	Rotwein
Charakteristik:	fruchtig + mineralisch
Erzeugt in:	Österreich
Qualität:	DAC
Ausbau:	Großes Holzfaß
Besonderes:	Spontangärung
Verschluß:	Schraubverschluß
Passt zu:	Filet-SteakKalbPasta

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	18672
Vorhandener Alkohol:	13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	16-17 °C
Optimale Trinkreife:	2017 bis 2023
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Hersteller:	Weinbau Straka Föhrenweg 4 7471 Rechnitz, Österreich Telefon +43 3363 79580