Blaufränkisch Alte Reben 2016

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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Gault Millau
100
Der Alte Reben ist der zweite Blaufränker im neuen Sortiment von St. Antony, die Rebstöcke sind 40 Jahre alt und wurden 2010 und 2011 auf Blaufränkisch umgepfropft. In der Nase kühl und straff, etwas Sauerkirsche, auch hier Bleistift und dazu Eukalyptus, das Holz ist perfekt integriert. Am Gaumen etwas kerniger als der Einstiegs-Blaufränker, mürbes Tannin, Brombeere und Schwarzkirsche, rauchig und etwas Pech, bleibt super am Gaumen haften, etwas maskuliner und dichter, Blaufränkisch den es so sonst nicht in Deutschland gibt. [CB Jg. 2015]

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Jahrgang: 2016
Qualität: Ortswein
Weintyp: trocken
Sorte: Blaufränkisch
Besonderes: Spontangärung
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: BarriqueGebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: VDP
Boden: RotliegendesSchiefer
Herkunft: Rheinhessen
Passt zu: Grill-SteakPastaRind
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19305
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 5,3 g/l
Empf. Trinktemperatur: 16-17 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039