Blanc de Noirs Sekt Brut 2021

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Contains sulfites.
Description
Weinfurore
20

Die weissgepressten Pinot-Trauben (90% Noir und 10% Meunier) werden spontan vergoren und -ohne Schwefel- im gebrauchten Holz ausgebaut. Die Tirage im Sommer des Folgejahres und schließlich im März 2023 mit 4g/l degorgiert. Einladende Nase nach frischer Erdbeertorte auf Eierbisquit, dann etwas Grapefruitzeste, strahlig frisch, schlank, minimal rauchig - fast ohne Brioche. Am Gaumen beginnt er mit einer zart sämigen Textur, schön begleitet von einer lebendigen Säure und ein wenig Gerbstoff, leicht rotfruchtig nach Himbeermark, elegante Perlage, extrem guter Zug, sehr trinkanimierend. [GB 07/2024]

 

 

Wine Profile
Treatment: Cask, Stainless Steel Tank
Cultivation: Nature-orientated
Soil: Limestone, New red Sandstone
Character: hearty + minerally
Produced in: Germany
Origin: Pfalz
Production Method: Méthode traditionelle
Vintage: 2021
Food Pairing: Hors d'œuvre, Entries, Shellfish
Quality: Quality Sparkling Wine (Sekt)
Grape Variety: Pinot Noir, Schwarzriesling
Closure: Natural Cork
Wine Category: Sparkling Wine
Style: brut
Content: 0,75 l
Actual alcohol: 11,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2024 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Bottled by:
Sekthaus Krack

Heumarkterstraße 20
67146 Deidesheim, Germany
Phone +49 6326 989030
Item no.: 27285
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