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Blanc de Noir Sekt Brut Nature 2010

bio!
AT-BIO-402
ab 1 btl.
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29,20 €/l
 
ab 6 btl.
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Description

Falstaff
91
100
Weinfurore
17.5
20
Unter dem Titel „Entdeckungen aus Langenlois„ werden jedes Jahr am Weingut Jurtschitsch besondere Projekt-Weine vinifiziert und in kleinen Mengen abgefüllt. Jeder dieser Weine beginnt im Kopf, eine Idee auf der Suche nach der Vielfalt des Geschmacks im Wein. Dieser weißgepresste Sekt stammt aus einer kühleren Pinot-Lage, mit typischer Kamptalstilistik, geprägt durch die frische Säure, Struktur und Finesse. Nach der Flaschengärung blieb der Sekt für viereinhalb Jahre auf der Hefe. Dieser reinsortige Pinot Noir Sekt wurde Anfang Januar 2016 degorgiert. Der Brut Nature ist ohne Dosage. In der Nase feine Walderdbeeren, Nuancen von Himbeeren, äußerst elegante Hefenoten. Am Gaumen feines Mousseux, zart blättriger Untergrund, Waldboden, ein wenig Tannin, gute Länge. Großer Sekt aus Österreich! [GB 03/2016]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Noir
Soil: Loess
Vintage: 2010
Origin: Kamptal
Style: dry
Production Method: Méthode traditionelle
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Food Pairing: Asian FoodFishVeal
Produced in: Austria
Wine Category: Sparkling Wine
Misc.: Spontaneous Fermentation
Association: ÖTW
Character: hearty + minerally
Contents: 0.75 l
Item no.: 16767
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,0 g/l
Accidity: 6,3 g/l
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2013 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Austria
Phone +43 2734 2116