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Blanc de Noir Handwerk 2016

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Description

Dieser Blanc de Noir ist natürlich auch aus Spätburgunder gekeltert. Ein Teil der Trauben wurden etwas früher gelesen und als ganze Trauben gepresst, um so die Frische zu bewahren, der zweite Teil ist durch Saftabzug des Spätburgunder Handwerk entstanden. Spontan im Stahltank vergoren und für ein halbes Jahr auf der Feinhefe belassen.
Ein ganz dezenter Roséstich in der Farbe, kühl und zurückhaltend in der Nase, weiße Johannisbeere und Walderdbeeren, etwas Minze und ein Hauch Rosmarin, sehr feingliedrig. Am Gaumen mit knackigem und saftigem Beginn, super Zug und auch eine feine Tanninstruktur, Grapefruit und Litschi, auch wieder Kräuternuancen, fester Körper und lebendige Struktur, kräftiger Weißwein zum Steak. [CB 06/2017]
Weinfurore
16.0
20
Eichelmann
85
100
Gault Millau
85
100

Wine Profile

Character: hearty + minerally
Vintage: 2016
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Noir
Origin: Ahr
Produced in: Germany
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Soil: SlateSand
Food Pairing: SteaksVeal
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 18143
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2018 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Julia Bertram
Ahrweg 20
53507 Dernau, Germany
Phone +49 2643 903312