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Blanc de Noir Handwerk 2015
Description
Dieser Blanc de Noir ist, wie an der Ahr typisch, aus Spätburgunder gekeltert. Die Trauben wurden etwas früher gelesen um die Frische zu bewahren, dann gleich gepresst und spontan im Stahltank vergoren. In der Nase zu Beginn etwas zurückhalten mit leicht rauchigen Noten, dazu kommt weiße Johannisbeere und etwas Grapefruitzeste, mit Luft öffnen sich die Aromen, dann kommt noch Kiwi und Zitronenmelisse sowie etwas Koriander dazu. Am Gaumen sehr straff mit einer lebendigen Säure, wirkt sehr leichtfüßig und animierend, hat etwas von frischem Rhabarber, dazu Limette und nicht ganz reife Stachelbeeren. [CB 04/2016]
Wine Profile
| Wine Category: | White Wines |
| Character: | light + fruity |
| Vintage: | 2015 |
| Quality: | Qualitätswein |
| Style: | dry |
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Treatment: | Stainless Steel Tank |
| Produced in: | Germany |
| Closure: | Screwcap |
| Soil: | SandSlate |
| Origin: | Ahr |
| Food Pairing: | Asian FoodPoultry, ChickenVeal |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 16966 |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2017 to 2021 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Weingut Julia Bertram Ahrweg 20 53507 Dernau, Germany Phone +49 2643 903312 |
