German
Description
Weinfurore
20
Der Blanc de Blancs von Krack ist ein reinsortiger Weissburgunder Sekt und der Grundwein wurde in Stockinger Fässer mit 500 Liter Inhalt ausgebaut. Oxidativer Ausbau ohne Schwefel und ein Jahr auf der Vollhefe nehmen dem Grundwein jeglichen Weissburgunder-Kitsch und lassen die oftmals banale Sorte ungemein puristisch, karg und strahlend erscheinen. In der Nase feine und kühle Frucht, mit hellem Steinobst und zarter Rauchigkeit, man hat das Gefühl von Salzigkeit, als wäre man in der Nähe des Ozeans. Am Gaumen puristisch und straff, das schaffen die Kracks auch beim Weißburgunder, denn sie füllen ihn als Brut Nature und mit schlanken 11,5 % Alkohol, dabei wirkt er aber keines Wegs dünn, sondern sehr agil und spannungsgeladen. [CB 07/2024]
Wine Profile
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Soil: | Limestone, New red Sandstone |
| Character: | hearty + minerally |
| Produced in: | Germany |
| Origin: | Pfalz |
| Production Method: | Méthode traditionelle |
| Vintage: | 2021 |
| Food Pairing: | Hors d'œuvre, Entries, Shellfish |
| Quality: | Quality Sparkling Wine (Sekt) |
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | Sparkling Wine |
| Style: | brut nature / zero dosage |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Sekthaus Krack Heumarkterstraße 20 67146 Deidesheim, Germany Phone +49 6326 989030 |
| Item no.: | 27283 |
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