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Blanc de Blancs Sekt Brut Nature 2020

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Der Blanc de Blancs von Krack ist ein reinsortiger Weissburgunder Sekt und der Grundwein wurde in Stockinger Fässer mit 500 Liter Inhalt ausgebaut. Oxidativer Ausbau ohne Schwefel und ein Jahr auf der Vollhefe nehmen dem Grundwein jeglichen Weissburgunder-Kitsch und lassen die oftmals banale Sorte ungemein puristisch, karg und strahlend erscheinen. In der Nase feine und kühle Frucht, mit hellem Steinobst und zarter Rauchigkeit, man hat das Gefühl von Salzigkeit, als wäre man in der Nähe des Ozeans. Am Gaumen puristisch und straff, das schaffen die Kracks auch beim Weißburgunder, denn sie füllen ihn als Brut Nature und mit schlanken 11,5 % Alkohol, dabei wirkt er aber keines Wegs dünn, sondern sehr agil und spannungsgeladen. [CB 07/2024]

Steckbrief

Sorte: Weißburgunder
Boden: KalksteinBuntsandstein
Jahrgang: 2020
Herkunft: Pfalz
Passt zu: Antipasti, Hors d'oeuvreKrustentiere
Herstellungsmethode: Méthode traditionelle
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Schaumwein
Weintyp: brut nature / zero dosage
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Charakteristik: kernig + mineralisch
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Qualität: Qualitätsschaumwein (Sekt)
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 27094
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Sekthaus Krack
Heumarkterstraße 20
67146 Deidesheim, Deutschland
Telefon +49 6326 989030
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