Der kalkreiche Bisamberg, östlich der Donau, ist ideal geeignet für diesen gemischten Satz, der überwiegend aus Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder besteht. Helles Grüngelb, in der Nase Grapefruitaromen, Stachelbeere Birne mit einem exotischen Einschlag: Bananenblätter, Limettenzeste. Am Gaumen einladende Textur, mit einer feinen Säurestruktur, dezenter Schmelz von der Hefelagerung (im Stahl), harmonisch und sehr trinkanimierend, wieder feine grüne Noten, in vielseitiger Speisenbegleiter. [GB 03/2016]