Balaton Hidden Treasures Nr. 3 2018

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Enthält Sulfite.
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Beschreibung

Weinfurore
20

Die Nummer 3 des Hidden Treasures Projekt von Roland Velich kommt vom Plattensee. Sicherlich ungewöhnlich auf den ersten Blick, jedoch gibt es am nördlich Ufer des Sees eine lange Weinbautradition, denn auf den vulkanischen Böden wird bereits seit Jahrhunderten Weißwein angebaut. Der Balaton ist eine Cuvée aus Riesling und Furmint, beide Sorten haben in der Region eine große Tradition und passen durch ihre späte Reife und niedrigen Zuckergehalt sehr gut in die warme Region. Frisch geöffnet kommt einem die karge Stilistik entgegen. Der Wein zeigt mit Luft und etwas zunehmender Temperatur im Glas seine Vielfalt. Vor allem am nächsten Tag kommt die sortentypische Aromatik von Furmint und Riesling deutlicher durch. Der Schmelz unterstreicht und gibt Fülle und verschafft Körper. Bratapfel, Weinbergpfirsich und reife Birne gepaart mit weißen Blüten setzt sich der Weißwein mit Würze und Struktur durch. [NH 05/2021]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Jahrgang: 2018
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée weissRieslingFurmint
Besonderes: Spontangärung
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Ungarn
Verschluß: Diam-Presskork
Boden: KalksteinSand
Herkunft: Balaton
Passt zu: FischJausnKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21345
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller: Villa Tonay Borhaz Kft
Csobánchwcy 24
8286 Cyulakeszi, Ungarn
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