Gebrauchtes Barrique

heißt die Benutzung der kleinen 225 l Fässer in Zweit- und Drittbelegung. Da bereits bei der ersten Verwendung eines Fasses bis zu 85% der Holz-und Toasting-Aromen ausgelaugt werden, wird das Eichenfass bei mehrfacher Belegung immer neutraler. Werden nur neue Eichenfässer verwendet, spricht man von 100% Barrique. Meistens wird gemischt, z.B: 50% in neuen und 50% in einmal gebrauchten Fässern, oder kaskadiert mit je einem Drittel Neu-, Zweit- und Drittbefüllung.

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Grande Cuvée Sekt Brut Nature 2016

Franz Keller

Der Grande Cuvée ist die Spitze der Schaumweinproduktion am Weingut Keller und ist ein reinsortiger Chardonnay aus dem Jahrgang 2014. Nach 52 Monaten auf der Hefe wurde der Wein im November 2019 degorgiert und kommt ohne Dosage als Brut Nature auf den Markt. Kraftvolle Nase nach Hefezopf, dichtes Brioche mit exotischen Früchten: Ananas, Papaya, rauchiger Stein und feine florale Noten. Am Gaumen eine mächtige Textur, sehr intensiv, florale Anklänge, heftige Säure mit Zitrustouch, zum Finish entwickelt sich ein dezenter Schmelz. [GB 12/2020]

3. Platz Vinum Deutscher Sekt Award: Burgunder über 36 Monate Hefelager (18 Punkte)

Herkunft: Baden
Charakteristik: kernig + mineralisch

17,5

Falstaff

100

36,50 €

48,67 €/l

je Fl. à 0,75l inkl. USt. zzgl.

Knapp: noch 4 Fl. verfügbar

Lieferzeit 2-3 Werktage

Enthält Sulfite.

Grande Cuvée Sekt Brut Nature 2017

Franz Keller

Herkunft: Baden
Charakteristik: kernig + mineralisch

17,5

Falstaff

100

38,90 €

51,87 €/l

36,96 €

49,27 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 36,96 € (49,27 €/l)

je Fl. à 0,75l inkl. USt. zzgl.

Sofort verfügbar

Lieferzeit 2-3 Werktage

Enthält Sulfite.

Pinot Noir Granit »F« Sekt Brut Nature 2016

Sekthaus Griesel

Ein neuer Sekt im Sortiment von Griesel und der erste Lagensekt, den Nico Brandner in den Verkauf bringt. Wie der Name schon sagt ist es ein reinsortiger Pinot Noir vom Granitboden und das -F- auf dem Etikett steht für die Auerbacher Lage Fürstenlager. Der Sekt ist aus dem Jahrgang 2016 und wurde 58 Monate auf der Hefe gelagert, bevor er im Juni 2022 degorgiert wurde. 620 Flaschen hat das Sekthaus Griesel vom Pinot Noir Granit F produziert.

Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

18,0

R. Parker

100

Falstaff

100

82,50 €

110,00 €/l

78,37 €

104,50 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 78,37 € (104,50 €/l)

je Fl. à 0,75l inkl. USt. zzgl.

Knapp: noch 11 Fl. verfügbar

Lieferzeit 2-3 Werktage

Limitiert auf 6 Fl. pro Kunde!

Enthält Sulfite.