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Arktika 2021

ab 1 btl.
12,90
17,20 €/l
 
ab 6 btl.
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Description

Weinfurore
20
Eine Wilde Idee, die mit dem 2021er Jahrgang seine Balance gefunden hat. Die Jugend im Weingut Nittnaus wollte einen Petnat erzeugen, der durch eine zweite Gärung mit dem eigenen Most entsteht. Deshalb wurde zur Lese ein Teil des Mosts eingefroren, der Rest wurde ganz normal zu Wein vergoren, im Frühling mit dem gefrorenen Most versetzt und für die zweite Gärung in die Flaschen gefüllt.
Dabei ist ein kühler und puristischer Pet Nat entstanden, getrocknete Früchte, feine Kräuter und eine sehr dezente Perlage, aromatisch dabei zwischen kitschiger Frucht und kühler Härte schwankend, unkomplizert und animierend, das ganze noch zu einem genialen Preis für einen PetNat. [CB 06/2022]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Character: Natural wine - easy
Vintage: 2021
Style: dry
Grape Variety: St. Laurent
Production Method: Pet Nat / Méthode rurale
Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Produced in: Austria
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Closure: Crown Cap
Soil: GravelSand
Association: Pannobile
Food Pairing: SnacksPasta
Wine Category: Sparkling Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 23766
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 17-18 °C
Best to drink: 2022 to 2026
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Anita u. Hans Nittnaus GmbH
Untere Hauptstr. 49
7122 Gols, Austria
Phone +43 2173 2248
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