Achtung! Grüner Veltliner 2015

24,86
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Description

ACHTUNG "Orange Wine" - historisch betrachtet stammt diese älteste Form der Weinherstellung aus Georgien. Die Mitte Oktober gelesenen Trauben wurden:
1/3 gequetscht (mit Stielen) und nach 24 Sunden Maischestandzeit spontan im Holzfass vergoren
1/3 gerebelt und die ganzen Beeren im Holzfass für 4 Wochen auf der Maische vergoren
1/3 je zur Hälfte gerebelte ganze Beeren bzw. ganze Trauben mit Stielen für 6 Monate in der Amphore (Quevri) vergoren und ausgebaut.

Klares, volles Gelb, gediegene und vielschichtige Nase nach Traubenschalen, Birne, Blütenhonig, Melone und ein winziger Hauch Marzipan. Eher Sekundäraromen! Am Gaumen eine stoffige Textur, beginnt sehr harmonisch, saftig mit präsentem Gerbstoff, dazu eine feine Pfefferwürze und ein schön ausklingendes Fruchtspiel. Das ist ein charaktervoller, handwerklich gekonnt hergestellter Naturwein, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter eine tolle Figur macht!
Our Rating
20
Gault Millau
20
Falstaff
100
Vinaria
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Style: dry
Grape Variety: Grüner Veltliner
Character: rich + fruity
Produced in: Austria
Origin: Weinland
Vintage: 2015
Quality: Landwein
Misc.: Natural / Orange / Raw WineFermentation on the Skins
Cultivation: organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn
Soil: SandLoess
Food Pairing: Asian FoodVealSalads
Association: ÖTW
Closure: Natural Cork
Contents: 0.75 l
Item no.: 18979
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 12-13 °C
Best to drink: 2018 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Loimer GmbH
Haindorfer Vögerlweg 23
3550 Langenlois, Austria
Phone +43 2734 2239