Achtung! Gelber Muskateller 2016

20,08
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Beschreibung

ACHTUNG "Orange Wine" - der Ausbau mittels Maischegärung (dieses Verfahren wird in der Rotweinbereitung angewandt), ist bis in die Antike zurück verfolgbar und somit über 4500 Jahre alt. Ihren Namen haben die maischevergorenen Weißweine von der orangen bis ins Bernstein gehende Farbe, durch den langen Kontakt mit den Traubenschalen und verstärkt auch durch den Ausbau ohne Schwefel in Holzfässern. Die selektiv von Hand gelesenen trauben gerebelt und die ganzen Beeren spontan im Eichenfass -über 4 Wochen hinweg- auf den Schalen vergoren 4, danach 7 Monate auf der vollen Hefe ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Gelb- bis rotgoldige Farbe, hefetrüb, in der Nase expressiv fruchtig, typisch nach Muskatellertrauben, Muskatnuss, dazu minze-würzige Anklänge. Am Gaumen frisch und animierend mit viel Fruchtcharme und toller Balance zwischen Gerbstoff und Schmelz, Apfelfrucht und Hefezopf, Minze, aufgrund der niedrigen Schwefelung und des behutsamen Ausbaus sehr genussfördernd. Ein trinkiger Naturwein mit sortentypischer Frucht und guter Struktur, der jetzt schon Spaß macht, aber auch reifen kann. [GB 03/2019]
Unsere Bewertung
20
Robert Parker
100
Vinaria
A La Carte
100
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Muskateller
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Weinland Österreich
Jahrgang: 2016
Qualität: Landwein
Besonderes: NaturweinMaischegärung
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Boden: SandLöss
Passt zu: AsiatischThai Food (scharf)
Vereinigung: ÖTW
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18446
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 12-13 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Loimer GmbH
Haindorfer Vögerlweg 23
3550 Langenlois, Österreich
Telefon +43 2734 2239