Achtung! Gelber Muskateller 2016

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Description

ACHTUNG "Orange Wine" - der Ausbau mittels Maischegärung (dieses Verfahren wird in der Rotweinbereitung angewandt), ist bis in die Antike zurück verfolgbar und somit über 4500 Jahre alt. Ihren Namen haben die maischevergorenen Weißweine von der orangen bis ins Bernstein gehende Farbe, durch den langen Kontakt mit den Traubenschalen und verstärkt auch durch den Ausbau ohne Schwefel in Holzfässern. Die selektiv von Hand gelesenen trauben gerebelt und die ganzen Beeren spontan im Eichenfass -über 4 Wochen hinweg- auf den Schalen vergoren 4, danach 7 Monate auf der vollen Hefe ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Gelb- bis rotgoldige Farbe, hefetrüb, in der Nase expressiv fruchtig, typisch nach Muskatellertrauben, Muskatnuss, dazu minze-würzige Anklänge. Am Gaumen frisch und animierend mit viel Fruchtcharme und toller Balance zwischen Gerbstoff und Schmelz, Apfelfrucht und Hefezopf, Minze, aufgrund der niedrigen Schwefelung und des behutsamen Ausbaus sehr genussfördernd. Ein trinkiger Naturwein mit sortentypischer Frucht und guter Struktur, der jetzt schon Spaß macht, aber auch reifen kann. [GB 03/2019]
Weinfurore
20
A La Carte
100
Robert Parker
100
Vinaria
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2016
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: Muscat
Misc.: Natural WineFermentation on the skins
Cultivation: organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Association: ÖTW
Soil: LoessSand
Origin: Weinland
Food Pairing: Asian FoodThai Food (spicy)
Contents: 0.75 l
Item no.: 18446
Actual alcohol: 11,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 12-13 °C
Best to drink: 2017 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Loimer GmbH
Haindorfer Vögerlweg 23
3550 Langenlois, Austria
Phone +43 2734 2239