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Weißburgunder

gehört mit Pinot Gris und Pinot Noir zur großen Burgunderfamilie und ist ein Elternteil des Chardonnay. Der Pinot Blanc zählt zwar nicht zu den großen, aber doch zu den weltweit angebauten, klassischen Rebsorten und bringt zartfruchtige Weißweine mit moderater Säure, eleganten Aromen nach gelben Früchten und einem fülligen Körper hervor.

Synonyme: Pinot Blanc, Pinot Bianco, Weisser Burgunder oder Klevner

Herkunft/Bedeutung: Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Rund 100 Synonyme bezeugen das hohes Alte und die weite Verbreitung, trotzdem ist die Bedeutung mit (nur) 15.000 Hektar Anbaufläche weltweit eher gering. Der Blaue Burgunder (Pinot Noir) wird als Urform des Burgunders angesehen. Beim Grauburgunder handelt es sich um eine helle Mutation des Spätburgunders, der Weiße Burgunder kann als Fortsetzung dieser Mutation betrachtet werden. Bis zum Beginn der Traubenreife lassen sich diese drei echten Burgundersorten auch kaum unterscheiden, mit zunehmender Reife entwickeln sich die Ausprägung der Traubenfarbe und die Duft- und Geschmackskomponenten. Nachweislich bekannt ist der Pinot Blanc seit dem 14. Jahrhundert. Seit mehreren Jahrzehnten beobachten wir einen stetigen Aufwärtstrend, eine Verdoppelung der Rebfläche innerhalb des letzten Jahrzehnts. Baden gilt mit mehr als 1.200 Hektar als eine Hochburg des Weißburgunders, ebenso die Pfalz mit mehr als 900 und Rheinhessen mit ebenfalls mehr als 900 Hektar.

Rebfläche in Deutschland: 4.639 Hektar (oder 4,5% )
Rebfläche in Österreich: 1.995 Hektar (oder 4,3% )

Ausbau/Geschmack: Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas blass- bis hellgelb, im Duft zart und verhalten. Typische Aromen sind Melone, heller Apfel, oder leichte Mandeltöne. Trocken ausgebaut passt er mit mittlerem bis kräftigem Körper und seiner zarten Säure zu vielen Speisen. Im Spät- und Auslesebereich werden auch Barriques zum Ausbau benutzt.
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70 Artikel
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Weingut Dönnhoff - Weißburgunder 2016
Weingut DönnhoffNahe, Deutschland
Ein strahlig-mineralischer Weißburgunder Gutswein mit der typischen Dönnhoff Eleganz. In der Nase Orange und Pfirsich, leichter Briochetouch, am Gaumen präzise in der Textur, ganz feine Säure und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
12,30
je Fl. à 0,75l = 16,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
 Herrenhof Lamprecht - Weißer Burgunder Sand & Kalk 2016
Herrenhof LamprechtSteiermark, Österreich
Der Weiße Burgunder von Gottfried Lamprecht wurde im 600 Liter Startin Fass ausgebaut, vorher gab es aber noch drei Tage Maischestandzeit für die kerngesunden Trauben. Zwei Chargen wurden mit 7 Tagen... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
12,30
je Fl. à 0,75l = 16,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Thomas Straka - Weissburgunder Prantner 2015
Thomas StrakaBurgenland, Österreich
Der Weissburgunder aus der Lage Prantner zeigt sich als der Charmeur im Sortiment von Thomas Straka. In der Nase zuerst eine leichte Reduktion, dann aber schnell reife und weiche Frucht, Aprikose und... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
12,50
je Fl. à 0,75l = 16,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Herbert Zillinger - Weissburgunder »Horizont« 2016
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Helles Strohgelb, in der Nase grüne Banane, Melone, Apfelschale, auch etwas Sternfrucht und ein Hauch Macadamia Nuts. Am Gaumen schmelzige Textur, saftig, wieder mit einer Nuance Banane, Birne, mit... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
12,60
je Fl. à 0,75l = 16,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Rings - Weisser Burgunder Freinsheim 2016
Weingut RingsPfalz, Deutschland
Aus Trauben für diesen Ortswein kommen von ausgesuchten Freinsheimer Weinbergen, die Reben stehen auf Sand, Kies und Löss. Nach der Handlese werden die ganzen Trauben gepresst und spontan vergoren.... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
13,30
je Fl. à 0,75l = 17,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Neumeister - Weissburgunder Steirische Klassik 2016
Weingut NeumeisterSteiermark, Österreich
Ganz typisch für die Sorte Weissburgunder fängt die steirische Klassik von Neumeister sehr dezent und fein in der Nase an. Aromen nach weißem Pfirsich und Melone, dazu etwas gelber Apfel, mit Luft... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
13,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 18,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Sattlerhof - Weißburgunder Gamlitz 2016
Weingut SattlerhofSteiermark, Österreich
Der Weißburgunder Gamlitz vom Sattlerhof stammt von den sandig-schottrigen Muschelkalkböden, die rund ums südsteirische Gamlitz liegen, der perfekte Boden für diese Sorte. In der Nase klar wie ein... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Restposten!
statt € 13,90
12,79
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 17,05 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Franz Weninger - Fehérburgundi 2015
Franz WeningerSopron, Ungarn
Ein Weissburgunder der in Sopron auf Schieferboden steht und eigentlich ein Pinot Noir sein sollte, doch die Rebschule lieferte das falsche Material. Spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren, jedoch... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
13,90
je Fl. à 0,75l = 18,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Joh. Bapt. Schäfer - Weißer Burgunder 2014
Joh. Bapt. SchäferNahe, Deutschland
Der Weißburgunder von Bapt. Schäfer mineralischer Weißburgunder mit einer sehr feinen Struktur. In der Nase gelbes Steinobst, etwas Birne, leicht nussige Noten, am Gaumen dann mit eleganter Säure,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Restposten!
statt € 13,90
10,99
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 14,65 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Fürst - Weissburgunder »pur mineral« 2016
Weingut FürstFranken, Deutschland
Pur mineral nennt Fürst seine Einstiegs-Linie, die Gutsweine. Dieser Weißburgunder von Fürst ist im großen Holzfass ausgebaut, in der Nase frisch und strahlig: Weingartenpfirsich, Birne, Sternfrucht,... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
14,50
je Fl. à 0,75l = 19,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Wageck - Weißer Burgunder Grosskarlbach 2015
Weingut WageckPfalz, Deutschland
Der Weiße Burgunder Grosskarlbach ist der Ortswein von Wageck und geht daher schon über bloße die Fruchtigkeit hinaus. Etwas längere Maischestandzeit und Spontanvergärung im Halbstück sowie ein... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
14,50
je Fl. à 0,75l = 19,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Schloßkellerei Tiefenbrunner - Weissburgunder Anna 2016
Schloßkellerei TiefenbrunnerTrentino-Südtirol, Italien
Dieser Weissburgunder wurde nach Tochter Anna benannt und stammt von mittleren Höhenlagen rund um das Weingut. In der Nase ein intensiv blumiges Bukett, dazu reife Äpfel und ein Nuance Minze. Am Gaumen... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
14,50
je Fl. à 0,75l = 19,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Sektkellerei Szigeti - Weißburgunder Sekt brut
Sektkellerei SzigetiBurgenland, Österreich
Feine goldene Farbe mit leicht grünem Schimmer. Attraktive, gelbe Fruchtaromen mit nussigen Burgundertönen und Birne. Trocken, mit einer weichen, saftigen Struktur, schöne Mineralität. Noten von... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
14,60
je Fl. à 0,75l = 19,47 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Von Winning - Weißer Burgunder II 2016
14,90
je Fl. à 0,75l = 19,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Knewitz - Weisser Burgunder Appenheim 2016
Weingut KnewitzRheinhessen, Deutschland
Bei den Ortsweinen wird es bei Knewitz schon mächtig seriös, mit Komplexität, Mineralik und Tiefgang. Ausgebaut in großen Holzfässern, anschließend auf der Vollhefe bis zur Füllung gelagert, in... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
14,90
je Fl. à 0,75l = 19,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Von Winning - Weißer Burgunder II 2015
Restposten!
statt € 15,20
13,99
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 18,65 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Gross - Weissburgunder Ratsch 2015
Weingut GrossSteiermark, Österreich
Auch am Weingut Gross folgt man konsequent der STK Qualitätspyramide und macht in der Mitte sogenannte Ortsweine. Von den steilen Hängen des Ratscher Talkessel mit Kalkmergel, Sand- und Schotterböden... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
15,80
je Fl. à 0,75l = 21,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Weißburgunder exquisit 2015
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Die Trauben für diesen Weißburgunder kommen aus besten Lagen am Neusiedlersee. Handgelesen, behutsame Behandlung des Mostes, langsame Vergärung in zweitbefüllten Barriques, neun Monate Ausbau auf... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
16,90
je Fl. à 0,75l = 22,53 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Schäfer-Fröhlich - Weisser Burgunder »S« 2016
Der Weißburgunder S von Tim Fröhlich ist eine Traubenselektion und wird im großen Holzfass ausgebaut. In der Nase deutliche Quittenanklänge, daneben Birne, Zitronenschale, Haselnuss und ein minimales... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
16,90
je Fl. à 0,75l = 22,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Ebner-Ebenauer - Weißer Burgunder Alte Reben 2016
Weingut Ebner-EbenauerWeinviertel, Österreich
Helles Grüngelb, in der Nase Birnenkompott, Ananas, herbstlicher Haselnußstrauch, Mannerschnitten, deutliche Briochenoten. Am Gaumen eine sehr cremige Textur mit guter Säurebegleitung, viel reife... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
16,90
je Fl. à 0,75l = 22,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder »RS« 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Die Trauben für den Weißburgunder RS stammen überwiegend von präferierten Löss-Lagen des Käslebergs, Ausbau und der biologische Säureabbau erfolgten im großen Holzfass (1200 L) aus Oberrotweiler... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
17,20
je Fl. à 0,75l = 22,93 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Kellerei Nals Margreid - Sirmian Pinot Bianco 2015
Kellerei Nals MargreidTrentino-Südtirol, Italien
Dieser Weissburgunder stammt aus Weingärten rund um Sirmian von Böden mit beachtlicher mineralischer Vielfalt (Moränenboden mit Porphyr, Marmor, Gneis, Glimmer und Kalk). In der Nase komplexes Bukett... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Restposten!
statt € 19,20
16,99
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 22,65 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Erwin Sabathi - Weißburgunder Ried Jägerberg 2016
Erwin SabathiSteiermark, Österreich
Die die reine Südlage liegt auf über 300m Seehöhe in der Gemeinde Gamlitz. Der Boden ist von tertiären kalkhältigen Sedimenten und lehmigen Schluff geprägt. Vergoren in Stahltanks und für 6 Moante... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
19,70
je Fl. à 0,75l = 26,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Neumeister - Weissburgunder Klausen 2015
Weingut NeumeisterSteiermark, Österreich
Die Riede KLAUSEN ist ein langgezogener Höhenrücken auf 340m Seehöhe mit Ost-/Südostausrichtung und ist geprägt von Sandstein und stark kalkhaltigen Sedimenten. Spontane Vergärung und ein 12-monatiger... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
20,80
je Fl. à 0,75l = 27,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Gross - Weissburgunder Ried Kittenberg 2015
Weingut GrossSteiermark, Österreich
Die Lage Kittenberg liegt im Sausal und erbringt aufgrund der Schieferböden sehr mineralische Wein mit einer gewissen Kühle. In der Nase erst verhalten, leicht parfümiert, Apfel und weiße Ribiseln,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
21,50
je Fl. à 0,75l = 28,67 €/l
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Enthält Sulfite.
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