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Weißburgunder

gehört mit Pinot Gris und Pinot Noir zur großen Burgunderfamilie und ist ein Elternteil des Chardonnay. Der Pinot Blanc zählt zwar nicht zu den großen, aber doch zu den weltweit angebauten, klassischen Rebsorten und bringt zartfruchtige Weißweine mit moderater Säure, eleganten Aromen nach gelben Früchten und einem fülligen Körper hervor.

Synonyme: Pinot Blanc, Pinot Bianco, Weisser Burgunder oder Klevner

Herkunft/Bedeutung: Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Rund 100 Synonyme bezeugen das hohes Alte und die weite Verbreitung, trotzdem ist die Bedeutung mit (nur) 15.000 Hektar Anbaufläche weltweit eher gering. Der Blaue Burgunder (Pinot Noir) wird als Urform des Burgunders angesehen. Beim Grauburgunder handelt es sich um eine helle Mutation des Spätburgunders, der Weiße Burgunder kann als Fortsetzung dieser Mutation betrachtet werden. Bis zum Beginn der Traubenreife lassen sich diese drei echten Burgundersorten auch kaum unterscheiden, mit zunehmender Reife entwickeln sich die Ausprägung der Traubenfarbe und die Duft- und Geschmackskomponenten. Nachweislich bekannt ist der Pinot Blanc seit dem 14. Jahrhundert. Seit mehreren Jahrzehnten beobachten wir einen stetigen Aufwärtstrend, eine Verdoppelung der Rebfläche innerhalb des letzten Jahrzehnts. Baden gilt mit mehr als 1.200 Hektar als eine Hochburg des Weißburgunders, ebenso die Pfalz mit mehr als 900 und Rheinhessen mit ebenfalls mehr als 900 Hektar.

Rebfläche in Deutschland: 4.639 Hektar (oder 4,5% )
Rebfläche in Österreich: 1.995 Hektar (oder 4,3% )

Ausbau/Geschmack: Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas blass- bis hellgelb, im Duft zart und verhalten. Typische Aromen sind Melone, heller Apfel, oder leichte Mandeltöne. Trocken ausgebaut passt er mit mittlerem bis kräftigem Körper und seiner zarten Säure zu vielen Speisen. Im Spät- und Auslesebereich werden auch Barriques zum Ausbau benutzt.
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Seewinkelhof Salzl - Weißburgunder 2016
Seewinkelhof SalzlBurgenland, Österreich
Charakteristik: leicht + fruchtig
Unsere Bewertung: 15,0 Punkte
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6,90
je Fl. à 0,75l = 9,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Katharina Wechsler - Weisser Burgunder 2016
Katharina WechslerRheinhessen, Deutschland
»Meine Weine sollen schlicht und einfach Spaß machen zu trinken, ohne dabei banal zu sein« ist das Credo der jungen Winzerin – und dass ist Ihr mit diesem Weissen Burgunder bestens gelungen. In... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,30
je Fl. à 0,75l = 11,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Hannes Reeh - Weissburgunder 2016
Hannes ReehBurgenland, Österreich
Ein Weißburgunder klassisch im Stahl ausgebaut, sehr helles Gelbgrün, intensive Nase nach frischem Steinobst, daneben Holunderblüten, auch etwas Pfirsich und Mandarinenzeste (leicht an Gummibärchen... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,40
je Fl. à 0,75l = 11,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Feiler-Artinger - Pinot Blanc 2016
Weingut Feiler-ArtingerBurgenland, Österreich
Sehr helles Grüngelb, typische Weißburgunder-Nase nach reifen gelben Äpfeln, Bananen, Nuancen von frischen Litschi, auch etwas Wiesenkräuter. Am Gaumen eine cremige Textur mit einem Hauch Mineralik,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,50
je Fl. à 0,75l = 11,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Thomas Straka - Weissburgunder 2016
Thomas StrakaBurgenland, Österreich
Auch der Einstiegs-Weißburgunder von Thomas Straka wird im Stahltank vergoren und ausgebaut, 2016 als etwas kühleres Jahr kommt von Beginn an straff daher, weißer Pfirsich und etwas Litschi, dezente... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
8,50
je Fl. à 0,75l = 11,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Trapl - Pinot Blanc 2016
Weingut TraplCarnuntum, Österreich
Der Pinot Blanc von Johannes Trapl ist sozusagen sein normaler Weißwein ohne Maischekontakt, spontan vergoren und bis zur Füllung auf der Feinhefe belassen. In der Nase reif und intensiv, ein ganz zarter... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Knewitz - Weisser Burgunder Gutswein 2016
Weingut KnewitzRheinhessen, Deutschland
Auch der Einstiegs-Weissburgunder bringt bei Knewitz schon Rasse und Klasse mit, die Kühle und der Kalkboden sind durch und durch spürbar. In der Nase etwas Minze, Melisse, Granny Smith und Williamsbirne,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,20
je Fl. à 0,75l = 12,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Hans u. Anita Nittnaus - Heideboden Pinot Blanc 2016
Hans u. Anita NittnausBurgenland, Österreich
Heideboden so heißt die Golser Großlage nördlich vom Neusiedlersee. Helles Strohgelb, in der Nase Birne, Wiesenblumen, zarte Gartenkräuter, daneben etwas Physalis, Nuancen von Schalenkontakt. Am... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,30
je Fl. à 0,75l = 12,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Mosbacher - Weissburgunder 2016
Weingut MosbacherPfalz, Deutschland
Helles Grüngelb, in der Nase duftet der Weißburgunder vom Mosbacher nach Birne und gelbem Pfirsich, daneben kommen Nuancen von Nektarinen durch und eine zarte Kräuterwürze. Am Gaumen ist er erfrischend... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,50
Im Zulauf!
je Fl. à 0,75l = 12,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Philipp Kuhn - Weisser Burgunder Tradition 2016
Philipp KuhnPfalz, Deutschland
Dieser Weiße Burgunder ist der moderne trockene Weißweintyp, obwohl er »Tradition« heißt. Gleich in der Nase lebendige mineralische Noten mit dezenter Burgunderfrucht: frische Birne, Walnuss, getrockneter... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
9,50
je Fl. à 0,75l = 12,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Kellerei Nals Margreid - Pinot Bianco 2016
Kellerei Nals MargreidTrentino-Südtirol, Italien
Dieser Pinot Bianco stamm aus dem hoch gelegenen Penon (oberhalb von Kurtatsch), die Höhenlage und die späte Lese im Oktober gibt den Wein eine filigrane Struktur. In der Nase sehr reifer Apfel, Zitronenzeste,... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
9,80
je Fl. à 0,75l = 13,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Knoll - Am Stein - Weissburgunder Muschelkalk 2016
Weingut Knoll - Am SteinFranken, Deutschland
Der Weissburgunder Muschelkalk ist der Einstieg bei den Burgundern am Weingut Knoll. In der Nase mit rauchigem Beginn, wirkt sehr erwachsen und komplex, gar nicht wie ein Einstiegsweissburgunder, flambierte... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Markus Molitor - Pinot Blanc Klosterberg 2015
Markus MolitorMosel, Deutschland
Auch der Einstieg in die Weissburgunder-Riege von Markus Molitor wird bereits im Holzfass ausgebaut, in der Nase mit Würze und leicht phenolischem Touch, dazu etwas mürbe Birne und Ananas, reife und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Andreas Bender - Weissburgunder 2016
Andreas BenderMosel, Deutschland
Der Weissburgunder von Andreas Bender kommt von der Mosel und ist zum Teil im Barrique vergoren und danach im Edelstahl ausgebaut. In der Nase ist er dezent, mit Kräutern, etwas Birne, noch etwas nussig... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Simone Adams - Weissburgunder »Kaliber9« 2015
Simone AdamsRheinhessen, Deutschland
Der Weißburgunder Kaliber9 kommt von Löss-Lehmböden mit deutlichen Kalkmergel Einschlüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Simone Adams - Weissburgunder »Kaliber9« 2016
Simone AdamsRheinhessen, Deutschland
Der Weißburgunder Kaliber9 kommt von Löss-Lehmböden mit deutlichen Kalkmergel Einschlüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Weißburgunder Gutswein - Everybody’s Darling wie Konrad Salwey weiß – stammt von Lösslagen am Kaiserstuhl und im Stahltank gemacht, samt biologischem Säureabbau. In der Nase sehr sortentypische... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut Battenfeld-Spanier - Weissburgunder 2016
Weingut Battenfeld-SpanierRheinhessen, Deutschland
Der Weissburgunder von Battenfeld-Spanier ist großteils im Stahltank ausgebaut. Die Nase durchaus expressive mit einem exotischen Einschlag, Apfel und Birne, dazu Zitronenschale, Guaven und kandierte... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
Friedrich Becker - Weisser Burgunder 2015
Friedrich BeckerPfalz, Deutschland
Der Weisse Burgunder Gutswein von Becker wird im Stahltank ausgebaut, das unterstreicht seine frische und fruchtige Art. In der Nase aber durchaus zurückhaltend und fein, dezente Williamsbirne, ein Hauch... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Matthias Knebel - Weissburgunder Gutswein 2016
Matthias KnebelMosel, Deutschland
Matthias Knebel gibt offen zu, dass Weißburgunder nicht seine liebste Rebsorte ist, da sie ihm oft etwas zu belanglos daher kommt. Um dem entgegenzuwirken, hat er bei seinem Weißburgunder Gutswein einen... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Wohlmuth - Pinot Blanc Gola 2015
Weingut WohlmuthSteiermark, Österreich
Roter Schiefer dominiert die Lage Gola und verleiht dem Pinot Blanc eine feine Mineralik. Ausgebaut wird der Pinot Blanc teilweise in gebraucheten großen Holzfässern und im Stahltank, wo er nach der... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
10,80
je Fl. à 0,75l = 14,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Schäfer-Fröhlich - Weisser Burgunder 2016
Der Weissburgunder Gutswein von Schäfer-Fröhlich wird zu etwas mehr als der Hälfte im Stahltank, der Rest in Stückfässern bzw. gebrauchten Barriques ausgebaut. Im 2016er Jahr ist die Nase eher kühl... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Gut Hermannsberg - Weißer Burgunder Gutswein 2016
Gut HermannsbergNahe, Deutschland
Für den Weissen Burgunder Gutswein von Gut Hermannsberg kommen die Trauben aus zwei unterschiedlichen Lagen. Ein Teil kommt aus der Toplage Kupfergrube, dieser Teil gibt dem Weissburgunder Struktur und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Wittmann - Weisser Burgunder 2016
Weingut WittmannRheinhessen, Deutschland
Der Weissburgunder von Philipp Wittmann wächst auf reinem Kalksteinboden um die Ortschaft Westhofen. Ausgebaut wird er im großen alten Holzfass, auch im Gutsweinbereich bekommen die Weine Zeit und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
11,50
je Fl. à 0,75l = 15,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Kellerei Tramin - Pinot Bianco Moriz 2016
Kellerei TraminTrentino-Südtirol, Italien
Der Name „Moriz“ ist eine Anlehnung an den Hl. Mauritius, dem Schutzpatron von Söll, einer kleinen Ortschaft oberhalb von Tramin. Mittleres Grüngelb, in der Nase angenehme Zitrus- und Birnenaromen,... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
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Enthält Sulfite.
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