St. Laurent

Dass man den St. Laurent als österreichischen Blauburgunder“ bezeichnet, ist durchaus korrekt, denn es handelt sich bei dieser alten Rebsorte tatsächlich um einen Verwandten des großen Franzosen. Wie dieser besticht der St. Laurent durch saftige, feine Frucht, lebendige Säure und geringe Tannine, verfügt aber über eine dünklere Farbe als der Pinot und ist nicht ganz so kapriziös im Weingarten. Sehr einprägsam ist bereits der Duft von Weichselkirschen und Zwetschken, am Gaumen ähnelt er einem dunkelfruchtigen Blauburgunder. Erfreulich ist die in den letzten Jahren festzustellende Renaissance dieser als schwierig bezeichneten Sorte.
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