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Weinglossar: Riesling

Als "König der weißen Rebsorten" gilt der aromatische Riesling alias Rheinriesling sicher nicht nur aufgrund seiner einzigartigen Aromatik von reifen Pfirsichen, Blüten und Johannisbeeren, sondern auch deshalb, weil diese Sorte enorme Ansprüche an Boden und Klima stellt: Karg und mineralisch muss der Grund sein, heiß will er es tagsüber, kalt in den Nächten, was insgesamt dazu führt, dass der Riesling in den Tälern von Wachau, Kamp- und Kremstal auf den kargen Urgesteinböden seine allerbesten Ergebnisse bringt.

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