österr.: Pfannkuchen. Klassische österr. Mehlspeise, dünn wie eine Crépes und einem aus dem ungarischen „Palacsinta“ stammenden Namen. Die Palatschinke wird klassisch mit nur Marillenmarmelade gefüllt und mit Puderzucker bestreut. Andere Füllungen reichen von Topfen, Nuss, Eis und Schokolade.