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Weinglossar: Kellerschimmel

cladosporium cellarii, ein graugrüner bis fast schwarzer, geruchsloser Pilz, der in feuchten Kellern zu Hause ist und sich von Alkohol, Ester und Essigsäure nährt.
Viel Wissenswertes rund um den Wein, von A wie Abgang bis Z wie Zucker! Wählen Sie einen Buchstaben oder benutzen Sie die Stichwortsuche links oben, um einen Begriff zu finden.

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