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Pinot Noir Reserve 2014
gehaltvoll + mineralisch
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Weingut Zuschmann-Schöfmann

Pinot Noir Reserve 2014
Weingut Zuschmann-Schöfmann

Weingut Zuschmann-Schöfmann - Pinot Noir Reserve 2014
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Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Die Vergärung dieses kühlen Pinot Noir erfolgt spontan 3 Wochen in offenen Bottichen. Die Kerne wurden während der Hälfte dieser Zeit abgeschöpft, da nur das milde, feinstoffige Tannin der Schalen im Wein erwünscht ist. Danach 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques. Das Ergebnis: helles Kaminrot, intensive Nase nach Schlehen und Heidelbeeren, feuchter Waldboden und ein Hauch Orangenzeste, auch etwas Sanddorn. Am Gaumen würzig mit einer schlanken Struktur, dazu mineralisch, feines Säurespiel, Beeren- und Kirschfrucht, das feine Tannin gibt diesem Pinot Noir dann noch die entsprechende Eleganz. Tolles Trinkvergnügen! [GB 11/2016]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Rotweine
Weintyp trocken
Sorte Pinot Noir (Spätburgunder)
Land Österreich
Region Weinviertel
Qualität Qualitätswein
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,0 g/l
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 25,20 €
Artikelnr. 492124
Jahrgang 2014
Trinkreife 2016 bis 2021
Trinktemp. 17 - 18 °C
Boden Löss, Kalk
Ausbau Gebrauchtes Barrique
Passt zu Wild, Lamm und Rind
Verschluß Naturkork
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Zuschmann-Schöfmann
Winzerstr. 52, A-2223 Martinsdorf
Telefon +43 2574 8428

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