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Pinot Noir Reserve 2013
gehaltvoll + mineralisch
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Weingut Zuschmann-Schöfmann

Pinot Noir Reserve 2013
Weingut Zuschmann-Schöfmann

Weingut Zuschmann-Schöfmann - Pinot Noir Reserve 2013
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Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Die Vergärung dieses kühlen Pinot Noir erfolgt spontan 3 Wochen in offenen Bottichen. Die Kerne wurden während der Hälfte dieser Zeit abgeschöpft, da nur das milde, feinstoffige Tannin der Schalen im Wein erwünscht ist. Danach 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques. Das Ergebnis: helles Kaminrot, betörende Nase nach Himbeerkonfit, Walderdbeeren und ein Hauch Orangenzeste, auch etwas Sanddorn. Am Gaumen sehr würzig mit einer drahtigen Textur, dazu mineralisch, feines Säurespiel, Beeren- und Kirschfrucht, ein feines Tannin gibt diesem Pinot Noir dann noch die entsprechende Eleganz. Gehört zur Toppliga in Österreich urteilt VINARIA, ein großes Trinkvergnügen jedenfalls! [GB 02/2015]
Auszeichnungen & Bewertungen:
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Steckbrief

Kategorie Rotweine
Weintyp trocken
Sorte Pinot Noir (Spätburgunder)
Land Österreich
Region Weinviertel
Qualität Qualitätswein
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 25,20 €
Artikelnr. 492123
Jahrgang 2013
Trinkreife 2015 bis 2020
Trinktemp. 17 - 18 °C
Boden Löss, Kalk
Ausbau Gebrauchtes Barrique
Passt zu Wild, Lamm und Rind
Verschluß Naturkork
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Zuschmann-Schöfmann
Winzerstr. 52, A-2223 Martinsdorf
Telefon +43 2574 8428

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