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Pinot Noir Reserve 2012
gehaltvoll + mineralisch
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Weingut Zuschmann-Schöfmann

Pinot Noir Reserve 2012
Weingut Zuschmann-Schöfmann

Weingut Zuschmann-Schöfmann - Pinot Noir Reserve 2012
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Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Die Vergärung dieses kühlen Pinot Noir erfolgt spontan 3 Wochen in offenen Bottichen. Die Kerne wurden während der Hälfte dieser Zeit abgeschöpft, da nur das milde, feinstoffige Tannin der Schalen im Wein erwünscht ist. Danach 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques. Das Ergebnis: helles Kaminrot, betörende Nase nach Walderdbeeren, frischen Pflaumen und dezente Orangennoten, ein Hauch Cassis und Sanddorn. Am Gaumen mit einer lebendigen Textur, sehr würzig und etwas erdig dazu, mineralisch, drahtiges Säuregerüst, Beeren- und Kirschfrucht, ein feines Tannin gibt diesem Pinot Noir dann noch die entsprechende Eleganz. Gehört zur Toppliga in Österreich urteilt VINARIA, ein großes Trinkvergnügen in jedemfall! [GB 10/2014]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Rotweine
Weintyp trocken
Sorte Pinot Noir (Spätburgunder)
Land Österreich
Region Weinviertel
Qualität Qualitätswein
Restzucker 1,5 g/l
Säure 5,4 g/l
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 25,20 €
Artikelnr. 492122
Jahrgang 2012
Trinktemp. 17 - 18 °C
Boden Löss, Kalk
Ausbau Gebrauchtes Barrique
Passt zu Wild, Lamm und Rind
Verschluß Naturkork
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Zuschmann-Schöfmann
Winzerstr. 52, A-2223 Martinsdorf
Telefon +43 2574 8428

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