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Morillon Pfarrweingarten 2012
gehaltvoll + mineralisch
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Weingut Sattlerhof

Morillon Pfarrweingarten 2012
Weingut Sattlerhof

Weingut Sattlerhof - Morillon Pfarrweingarten 2012
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Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Der Morillon aus der Monopollage Pfarrweingarten wird für 15 Monate im Barrique ausgebaut, wobei 1/3 der Fässer neues Holz sind, für diese Zeit bleibt er auch im Kontakt mit der Vollhefe. In der Nase mit rauchigem Beginn und etwas Brioche, leicht laktischer Touch, zum jetzigen Zeitpunkt überlagert der Keller (Holzfässer) den Weingarten noch deutlich, zwischendurch blitzt aber immer wieder Mineralik der Lage durch, am Gaumen noch viel Hefe und etwas balsamisch, würzig-kraftvoll, die frische Säure und auch die eine feine Mineralik halten sich noch im Hintergrund, mit Luft merkt man, dass da ein sehr großer Morillon im Kommen ist. [CB 02/2015]
Das Holz ist schon gut eingebunden, rauchig-würzige Nase, mineralisch und sehr elegant am Gaumen, mit feiner Salzigkeit im Abgang. [GB10/2015]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Chardonnay
Land Österreich
Region Steiermark
Qualität Qualitätswein
Vereinigung STK
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 49,20 €
Artikelnr. 921132
Jahrgang 2012
Trinkreife 2014 bis 2024
Trinktemp. 10 - 11 °C
Boden Lehm, Kalk, Sand
Ausbau Gebrauchtes Barrique, Barrique
Passt zu Geflügel, Kräftigem, säuerlich
Verschluß Glas (Vino-Lok)
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Sattlerhof GmbH
Sernau 2, A-8462 Gamlitz
Telefon +43 3453 2556

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