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Sauvignon Blanc Ratsch 2015
fruchtig + mineralisch
15.80
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Weingut Gross

Sauvignon Blanc Ratsch 2015
Weingut Gross

Weingut Gross - Sauvignon Blanc Ratsch 2015
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Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Die Trauben für diesen Ortswein stammen aus Ratsch, der Boden typisch aus Muschelkalk, Kalkmergel (auch als Opok bekannt), sowie stark lehmhaltige Sande, sie werden entrappt und spontan vergoren und anschließend im traditionellen Holzfass für 12 Monate auf der Feinhefe belassen. In der Nase ein leichtes feines Stinkerl von der Hefe-Reduktion, dann aber setzt ein großartiger Duft ein: Brennnessel und Gartenkräuter, dazu gelbe reife Stachelbeeren und feine Würze. Am Gaumen eine intensiver erster Eindruck, mit kraftvoller Textur und kalkiger Mineralik, zieht mächtig nach hinten, guter Säuredruck, etwas Limette und frische Kumquats im Abgang, die leichte Rauchigkeit hält lange an. Ein großer Wein! [GB 05/2017]
Auszeichnungen & Bewertungen:
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Sauvignon Blanc
Land Österreich
Region Steiermark
Qualität Ortswein (VDP)
Vereinigung STK
Restzucker 2,5 g/l
Säure 6,1 g/l
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 21,07 €
Artikelnr. 971825
Jahrgang 2015
Trinkreife 2016 bis 2020
Trinktemp. 9 - 10 °C
Boden Kalk, Sand
Ausbau Stahltank
Passt zu Fisch, Asiatisch, Jausn
Verschluß Naturkork
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Brüder Gross GmbH
An der Weinstr. 10, A-8461 Ratsch
Telefon +43 3453 2527

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