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Morillon Startin 2015
leicht + fruchtig
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Weingut Gross

Morillon Startin 2015
Weingut Gross

Weingut Gross - Morillon Startin 2015
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Charakteristik: leicht + fruchtig
Dieser Morillon ist nach dem klassischen steirischen 600 Liter Fass, dem Startin-Fass benannt und wird in gebrauchten Fässern dieser Größe ausgebaut. Früher eine Steirischen Klassik kommt der Startin inzwischen deutlich später auf den Markt, denn er soll mindestens ein Jahr auf der Hefe im Holzfass verbringen, um seine Finesse entwickeln zu können.
In der Nase eine leichte Reduktion von der Hefelagerung, dann Sesamöl mit ätherischen Nuancen, Apfelschale, Melone, dazu eine schöne Holzwürze mit einem Hauch von Gewürznelken. Am Gaumen hat dieser Chardonnay eine eher filigrane Ausprägung, mit einer gut tragenden Säure, dezent würzig, aber dann doch auch genug Körper für ein sehr angenehmes Mundgefühl, eine schöne Mineralik kommt hinzu. Gefällt mir – dieser (für Österreich moderne) klassische Burgunder Stil. [GB 08/2017]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Chardonnay
Land Österreich
Region Steiermark
Qualität Qualitätswein
Vereinigung STK
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 21,07 €
Artikelnr. 971125
Jahrgang 2015
Trinkreife 2017 bis 2022
Trinktemp. 9 - 10 °C
Boden Lehm, Kalk, Sand
Ausbau Stahltank, Großes Holzfaß
Passt zu Fisch, Pasta, Geflügel, Kräuter
Verschluß Naturkork
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Brüder Gross GmbH
An der Weinstr. 10, A-8461 Ratsch
Telefon +43 3453 2527

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