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Schoko-Manufaktur Zotter

Schoko-Manufaktur Zotter
Zotter Schokoladen-Manufaktur GmbH
Bergl 56
A-8333 Riegersburg, Österreich
Telefon +43 3152 5554
Josef Zotter ist Österreichs Schokoladeforscher und Geschmacksartist. Er ist einer der wenigen europäischen Kakao-Direktverarbeiter und der Einzige, der ausschließlich bio- und Fairtrade-zertifiziert produziert. Darüber hinaus ist er äußerst kreativ und überrascht immer wieder mit ungewohnten Schokoladenkreationen.
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Schoko-Manufaktur Zotter - Weißer Mohn mit Zimt und Marillenbrand
Eine feinbittere Schokolade mit hitverdächtigem Inhalt: Ein Fruchtpüree aus schwarzen Kirschen will mit der Vanille-Mandelnougatschicht ganz hoch auf das Siegertreppchen. 70% Kakao. mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Vogelbeere oder Eberesche 70g
Walter Trausner von der Genuss-Werk-Statt bereitet ein Vogelbeermark, das mit Apfelbrand und Marzipan verschmilzt. Dunkel überzogen. LAKTOSEFREI. 70% Kakao mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Weinnüsse mit Zimt Daft 70g
Ein Welschriesling vom Weingut Muster lässt unsere Walnüsse mit ihren Spezln Honig und Zimt etwas übermütig werden. Später finden sie sich alle zusammen in einer Nougatschicht wieder, nobelbitter... mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Vanillekirschen »Danke«
Als kleine Aufmerksamkeit: Eine feinbittere Schokolade mit einem Fruchtpüree aus schwarzen Kirschen, ergänzt durch eine Vanille-Mandelnougatschicht. 60% Kakao mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Orangencreme »Ein Stück vom Glück«
Eine Maracujageleeschicht verströmt das betörende Aroma der Passionsblumenfrucht als glücklicher Begleiter der Schokoladen-Mandel-Creme, umhüllt von dunkler Bergmilchschokolade. 50% Kakao. mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Cashew+Ananas  »Gute Besserung«
Aromatische Marillen streicheln den Marzipan. Veredelt mit einer zarten Schicht Bourbon Vanille und sanft eingehüllt in helle Bergmilchschokolade. 50% Kakao. mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Kaffee-Pflaume mit Speckkrokant 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Nobelbitterschokolade gefüllt mit einer feinen Kaffee-Pflaumencreme und Speckkrokant in Milchschokolade. 70% Kakao. mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Schilcher+Kürbis
Zwei echte Steirer: Kerne des Steirischen Ölkürbisses bilden die Grundlage für die Nougatschicht, eine Schilcher-Weinkaramell-Creme legt sich elegant darüber, obendrauf wird es knackig. Nobelbittere... mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter -
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Der Sauerstoff ist ein Balsamapfelessig von Gölles. Durch die lange Lagerung in Eichenfässern bringt der traditionell hergestellte Balsamessig seine Süße schon mit, die Sie als Balsamessigcanache und... mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Ein Waldstück 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Das Waldstück ist gefüllt mit einer Preiselbeercanache auf einem hausgemachten Nougat mit Walnussöl. Diese unwiderstehliche Füllung wird mit Maroni-Kuvertüre überzogen, die Zotter ganz neu entwickelt... mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - »Danke« Waldbeeren mit Vanille 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Dunkle Bergmilchschokolade mit fruchtiger Füllung aus Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, die mit echter Vanille abgeschmeckt wird. mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Caipirinha 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Der bekannte Drink als als Schoko-Cocktail. Helle Bergmilchschokolade° gefüllt mit Cachaça-Zuckerrohrbrand° und Limettencreme° (22%) - (alkoholhaltig) mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Zotter - Verjus Grüne Trauben 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Eine fruchtig süße Schokoganache dient als Bühne für den aufregend säuerlichen Verjus (Saft aus grünen Trauben) kombiniert mit einer zart schmelzenden Paranussnougatschicht, die mit karamellisierten... mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Karamellisierte Nüsse 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Karamellisierte Nüsse sind ein Hit, mit einer ganz weichen Karamellcanache, einer Schicht Karamellnougat und karamellisierten grob gehackten Walnüssen, Haselnüssen und Cashewstückchen. mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - VanilleKirschen 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Eine hochprozentige extradunkle Milchschokolade mit hitverdächtigem Inhalt: Ein Fruchtpüree aus schwarzen Kirschen und eine Vanille-Mandel-Nougatschicht. mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - »Happy Birthday« Butter Caramel 70g
Eine süße Versuchung mit natürlichem Karamell, der mit Butter gerührt, fabelhaft gut und ehrlich schmeckt, dafür aber widerspenstiger ist als flüssige Artgenossen. Wäre er flüssig, würde er beim... mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Hauszwetschke 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Ein fast außerirdischer Genuss. Ein Jahr lang im Eichenfaß gelagerter Zwetschkenbrand gibt dieser Nobelbitterschokolade, gefüllt mit Zwetschkenbrandcreme°(60%), ihren Namen. mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Zimtapfel mit Honig 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
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Schoko-Manufaktur Zotter - Umathum Rotwein 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Eine kernige Kirschfruchtnote, gepaart mit einem leichten Walderdbeercharakter, zeichnet den burgenländischen Rotwein vom Weingut Umathum aus. Innen verschmelzen hochprozentiger dunkler Nougat und in... mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Typisch Österreich 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Am Gaumen explodiert der Zimt, der als dünne Schicht in der Schokolade schlummert und den karamellisierten Mohn umhüllt. Selbstgemachtes Walnussnougat zerfließt schmelzend, während sich der Mohn-Geschmack... mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Weißer Mohn mit Zimt und Marille 70g
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Schoko-Manufaktur Zotter - Himmlische Genüsse Butter Karamell 70g
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Schoko-Manufaktur Zotter - »Herzlichen Glückwunsch« Nougat-Krokant 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Volltreffer: Vielschichtig mit Mandel- und Nussnougatschichten und knackig durch Krokantblätter! Verpackt in einer rassigen Milchschokolade mit satten 60% Kakaoanteil. mehr!
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Im Zulauf!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Kirschbrand mit Marzipan 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Echte Schokoladenkultur. Eine Schokoganache, gemixt aus Milchschoko und dunkler Schokolade, verschärft mit dem feurigen Urchili Bird’s Eye und beflügelt mit einem Schuss Zuckerrohrbrand, taucht in... mehr!
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Schoko-Manufaktur Zotter - Heinrich Beerenauslese 70g
Schoko-Manufaktur ZotterSteiermark, Österreich
Wir schütten die Salzberg-Beerenauslese von Gernot Heinrich mit Lust in eine dunkle Rotwein-Schokoladenganache, verfeinern mit Rosinen und und überziehen klassisch mit 70%iger dunkler Nobelbitterchokolade.... mehr!
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