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Manfred Tement

Manfred Tement
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
A-8461 Berghausen, Österreich
Telefon +43 3453 4101

Betriebsgröße: ca. 80 Hektar
Mitglied in STK
Manfred Tement gehört schon zu Lebzeiten zu den Legenden der österreichischen Weinszene, sein Sauvignon Blanc Zieregg zu den hundert Kultweinen der Welt. Mittlerweile haben die beiden Söhne Armin und Stefan das Weingut übernommen und führen die Ideen ihres Vaters weiter. Neben der frischen, überwiegend im Stahltank ausgebauten Steirischen Klassik liegen den beiden Junioren die im großen Holz oder in Barriques ausgebauten Orts- und Lagenweine besonders am Herzen. Dazu gehört auch der slowenische Teil der Lage Zieregg, der als Preis-Leistungs-Geheimtipp Domaine Ciringa - Fosilni Breg gekeltert wird. Unsere persönliche Empfehlung gilt außerdem der großartigen Fassreserve vom Grassnitzberg 2011, die drei zusätzliche Jahre im großen Holzfass gelagert wurde und erst jetzt auf den Markt gekommen ist.

Die Söhne haben nämlich eine alte Tugend beim Weinmachen wiederentdeckt: die Weine, gerade die Ortsweine und großen Lagen, bekommen wieder mehr Zeit beim Ausbau. Auf die langsame Spontangärung folgt ein langer Ausbau im großen Holzfass mit intensivem Hefekontakt, dabei wird bis kurz vor der Füllung auf Schwefel verzichtet. Die Weine haben dadurch zwar etwas weniger Frucht, danken es aber mit intensiverer Struktur und höherer Komplexität. Als weiteren Baustein für eine nachhaltige Betriebsführung und Steigerung der Qualität setzt die Familie Tement in Zukunft auch auf die biologisch-organische Bewirtschaftung der Weingärten. Wir begrüßen den Weg der Tements sehr, da die Qualität und die Eigenständigkeit der Weine in den letzten Jahren nochmal spürbar zugelegt haben.

Das imposante Kellerbauwerk der Tements in der Südsteiermark liegt oberhalb der Riede Zieregg und bietet einen grandiosen Ausblick über diese Muschelkalk-geprägten Toplage, die sich von Österreich bis nach Slowenien erstreckt, dort heißt sie Ciringa. Die Tements haben auf der slowenischen Seite mittlerweile 20 Hektar Sauvignon Blanc ausgepflanzt und produzieren momentan nur einen einzigen, phantastischen Weißwein namens Fosilni Breg aus den jungen Rebanlagen. In Zukunft wird es von den älteren Reben auch einen Spitzen-Sauvignon geben, bis dahin wandern die besten Trauben aber weiterhin in den Fosilni Breg. Der Wein wird in Slowenien gepresst und vergoren, bevor er für Lagerung und Abfüllung in den österreichischen Betrieb gebracht wird.

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Manfred Tement - Temento green 2015
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Der Temento Green ist inzwischen fast reinsortig aus Sauvignon Blanc gekeltert, lediglich 10 Prozent beträgt der Anteil der restlichen Sorten noch. In der Nase intensive Frucht mit viel grünen Reflexen,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Manfred Tement - Welschriesling STK 2015
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Ein klassischer Welschriesling vom Weingut Tement, knackig, frisch, mit viel grüner Frucht und lebendiger Struktur. In der Nase grüner Apfel und etwas Limette, ein Hauch frische Kräuter kommt durch... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,40
je Fl. à 0,75l = 13,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Manfred Tement - Weißburgunder Steirische Klassik 2015
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Auch bei den Klassik Weinen gibt es am Weingut Tement inzwischen etwas längere Maischestandzeiten, dadurch ist die Fruchtigkeit etwas verhaltener aber die Struktur etwas intensiver. In der Nase noch... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
12,30
je Fl. à 0,75l = 16,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Manfred Tement - Gelber Muskateller Steirische Klassik 2015
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Der Jahrgang 2015 sieht nach einem traumhaften Muskateller-Jahr aus, auch am Weingut Tement. Helles Grüngelb, in der Nase mit einer mitreißenden Duftwolke aus reifer Mandarinenfrucht, Himbeerblättern... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
13,90
je Fl. à 0,75l = 18,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Manfred Tement - Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2015
Manfred Tement - Podravje, Slowenien
Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Tements Top-Lage Zieregg, allerdings von der slowenischen Seite, die unter dem Namen Ciringa bekannt ist. Der Name Fosilni Breg heißt Fossilienberg und beschreibt damit... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
14,20
je Fl. à 0,75l = 18,93 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Manfred Tement - Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2015
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Im herausragenden 2015er Jahrgang zeigt sich der Sauvignon Blanc von Tement sehr sortentypisch und schon früh wunderbar zugänglich. In der Nase Stachelbeere, etwas grüner Paprika, dazu leicht rauchig.... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
14,70
je Fl. à 0,75l = 19,60 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Manfred Tement - Sauvignon Blanc Grassnitzberg 2014
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Helles Gelbgrün, in der Nase einladende Stachelbeernoten, zartes Cassis mit feinen Holunderblüten, leicht rauchig. Am Gaumen elegant, dezente Extraktsüße, Grapfruitanklänge, angenehme Würze, geradlinig... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
22,90
je Fl. à 0,75l = 30,53 €/l
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Manfred Tement - Morillon Sulz 2014
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Mittleres Gelbgrün, in der Nase gelbe Dörrbirne, Pfirsich, ein Hauch Blütenhonig, feine Holzwürze. Am Gaumen cremig und rund, leiser Karamelltouch, tiefgründige Mineralik, gelber Apfel im Finish,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
25,70
je Fl. à 0,75l = 34,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Manfred Tement - Sauvignon Blanc Grassnitzberg Reserve 2011
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Unsere Bewertung: 17,5 Punkte
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37,50
je Fl. à 0,75l = 50,00 €/l
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Manfred Tement - Morillon Zieregg 2014
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Zieregg, die wertvollste Lage des Weingutes Tement, mit Süd-Südwestausrichtung direkt and er Grenz zu Slovenien, Muschelkalk und zum Teil Kalkmergel (Opok) im Boden bieten beste Voraussetzungen für... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
45,20
je Fl. à 0,75l = 60,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Manfred Tement - Sauvignon Blanc Zieregg 2014
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Der Sauvignon Blanc Zieregg gehört jedes Jahr zu den absoluten Spitzen-Sauvignons aus der Steiermark, und dass schon seit mehr als einem Jahrzehnt. Seit Armin Tement die Regie in Weingarten und Keller... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
46,50
je Fl. à 0,75l = 62,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Magnum
Manfred Tement - Sauvignon Blanc Zieregg 2014 Magnum
Manfred Tement - Steiermark, Österreich
Der Sauvignon Blanc Zieregg gehört jedes Jahr zu den absoluten Spitzen-Sauvignons aus der Steiermark, und dass schon seit mehr als einem Jahrzehnt. Seit Armin Tement die Regie in Weingarten und Keller... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
94,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 1,5l = 63,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
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