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Erwin Sabathi

Leutschach, Steiermark, Österreich
Erwin Sabathi
Der sehr zielstrebige Erwin Sabathi jun. übernahm schon mit 18 Jahren die Vinifizierung im elterlichen Betrieb und führte das Weingut schnell in die steirische Spitzengruppe. Heute helfen neben den Eltern auch seine beiden Brüder Gerd und Christoph im Betrieb mit. 2004 wurde ein moderner Weinkeller in Betrieb genommen.

Die Klassik Weine werden komplett im Stahltank ausgebaut, die Lagenweine inzwischen nur noch im großen Holzfass. Das betrifft vor allem Sauvignon Blanc und Morillon aus seinen Top-Lagen Pössnitzberg und Poharnig. Wir sind große Fürsprecher, dass die kleinen Holzfässer bei den Sabathis rausgeflogen sind, denn seit der Umstellung des Ausbaustils sind die Weine noch feiner und eleganter geworden und haben eine intensive Mineralik und große Komplexität gewonnen. Eine deutliche Annäherung an die großen französischen Vorbilder aus dem Burgund und von der Loire!

Mitglied in der Winzervereinigung STK.

Betriebsgröße: ca. 39 Hektar
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Erwin Sabathi - Sabathini 2014
Erwin Sabathi - Steiermark, Österreich
Cuvée aus Welschriesling und Sauvignon blanc, in der Nase blitzsaubere frische Frucht, vegetale Würze, am Gaumen elegante Textur, zart nach Grapefruit, unkompliziertes, animierendes Trinkvergnügen. ... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,80
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 11,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Erwin Sabathi - Welschriesling 2014
Erwin Sabathi - Steiermark, Österreich
Helles Grüngelb, in der Nase glasklare, frische Apfel-Stachelbeer-Frucht, feinwürzig unterlegt, am Gaumen fester Biss unkompliziert, zarte Pfirsichanklänge im Abgang mit zitronigen Nuancen, perfek... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,80
je Fl. à 0,75l = 11,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Erwin Sabathi - Weißburgunder Klassik 2012
Erwin Sabathi - Steiermark, Österreich
Frisches Zitronengelb, in der Nase nach süßem Malz und grüner Banane, leichte haselnussig, vielschichtige Struktur, saftig, dicht und extraktsüß am Gaumen, kräftige grüne Stachelbeer-Aromen im Fin... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,80
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 14,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Erwin Sabathi - Weißburgunder 2013
Erwin Sabathi - Steiermark, Österreich
Helles Grüngelb, in der Nase frischer Duft nach Ringlotten, getrocknete Apfelspalten, leichte haselnussig, am Gaumen mit einer sehr klaren geradlinigen Struktur, saftig, jahrgangstypisch mit etwas m... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,80
je Fl. à 0,75l = 14,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Erwin Sabathi - Gelber Muskateller Steirische Klassik 2014
Erwin Sabathi - Steiermark, Österreich
Helles Strohgelb, in der Nase sehr einladend traubig, Holunderblüten und Pfirsich, zarte Blütenaromen, am Gaumen exotische Ingwer- und Eibischtöne, wieder Holunderblüten, elegante glockenklare Struk... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
12,90
je Fl. à 0,75l = 17,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Erwin Sabathi - Chardonnay Glanz 2014
Erwin Sabathi - Steiermark, Österreich
Dieser Morillon stammt aus verschieden Lagen um Glanz, ein Ortswein also (oder "Dorflage" wie die Österreicher sagen). Helles Grüngelb, elegante Nase nach und Walnussblätter, mit einem Schuss Exotik... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
13,50
je Fl. à 0,75l = 18,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Erwin Sabathi - Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2014
Erwin Sabathi - Steiermark, Österreich
Helles grüngelb, in der Nase gekochter grüner Paprika, leicht rauchige Nuancen, ein Hauch Johannisbeerkraut, am Gaumen knackig frisch, feinherbe Mineralik, grünblättrig-schotig, saftig, ungemein tri... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
13,90
je Fl. à 0,75l = 18,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Erwin Sabathi - Grauburgunder Jägerberg 2013
Erwin Sabathi - Steiermark, Österreich
Frisches Zitronengelb, in der Nase nach Apfel und Birnenschale, feine Nuancen von Grapfruitzeste, leicht exotischer Einschlag, am Gaumen herzhafte Struktur, dabei elegant, trockenen Mineralik, druck... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
19,90
je Fl. à 0,75l = 26,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Erwin Sabathi - Chardonnay Pössnitzberg 2013
Erwin Sabathi - Steiermark, Österreich
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Unsere Bewertung: 17,5 Punkte
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23,90
je Fl. à 0,75l = 31,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Erwin Sabathi - Sauvignon Blanc Pössnitzberg 2012
Erwin Sabathi - Steiermark, Österreich
Sauvignon von der Toplage des Weinguts Sabathi mit blauem Opok im Unterboden, helles Grüngelb, in der Nase vielschichtige Anklänge von Brennessel, rosa Grapefruit und Holunderblüten, daneben eine ra... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
31,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
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