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Riesling Quelle 2013
kernig + mineralisch
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Weingut Jurtschitsch

Riesling Quelle 2013
Weingut Jurtschitsch

Weingut Jurtschitsch - Riesling Quelle 2013
bio
Naturwein!
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Charakteristik: kernig + mineralisch
Der Riesling Quelle von Alwin Jurtschitsch wächst in einer kleinen Parzelle am Heiligenstein, die von einer unterirdisch verlaufenden Quelle mit Wasser versorgt wird. Die Hänge dieser Parzelle sind so verwinkelt und steil, dass hier nur Handarbeit möglich ist. Die Trauben aus diesem Stück des Heiligensteins hatten für Alwin Jurtschitsch schon immer einen gravierend anderen Geschmack, daher entstand die Idee, dem Wein seinen ganz eigenen Stil auch ausleben zu lassen. Im Keller wird der Riesling Quelle spontan in großen gebrauchten Eichenfässern vergoren und anschließend bleibt er noch ein drei viertel Jahr auf der Vollhefe. Der Wein wird nicht geschönt und auch nicht filtriert, lediglich eine minimale Menge an Schwefel wird vor der Füllung zugegeben. [CB 06/2015]

Hinweis: Naturweine werden unfiltriert, ungeschönt oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns an!
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Riesling
Land Österreich
Region Kamptal
Qualität Qualitätswein
Vereinigung ÖTW
Restzucker 2,3 g/l
Säure 6,5 g/l
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 52,67 €
Artikelnr. 221593
Jahrgang 2013
Trinkreife 2014 bis 2025
Trinktemp. 11 - 12 °C
Boden Vulkangestein, Buntsandstein
Ausbau Großes Holzfaß
Passt zu Käse, Geflügel, Gebackenes (Schnitzel)
Verschluß Schraubverschluß
Gärung Spontangärung
Besonderes Naturwein (raw)
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39, A-3550 Langenlois
Telefon +43 2734 2116

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