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Pet Nat Vol.2 2015
fruchtig + mineralisch
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Fuchs & Hase

Pet Nat Vol.2 2015
Fuchs & Hase

 Fuchs & Hase - Pet Nat Vol.2 2015
bio
Naturwein!
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Charakteristik: fruchtig + mineralisch
»Pet Nat« ist die Kurzform für petillant naturel, was direkt übersetzt prickelnd natürlich heißt. Das ist eine fast in Vergessenheit geratene Urform der Sektherstellung. Die Trauben werden eingemaischt und spontan vergoren, mitten in der der Gärung wird der Most abgepresst und mit Restsüsse in Flaschen gefüllt, damit die Gärung in der Flasche weitergeht und Kohlensäure eingebunden wird. Die verbliebene Gärhefe wird nicht entfernt (degorgiert), das Ergebnis sind vielschichtige Perl-Weine mit viel Frucht und feinem Hefeton. Pet Nat Volume 2 aus Grüner Veltliner und Gelber Muskateller), gelb-goldene Farbe, hefetrüb, in der Nase nach Holunderblüten, Zitrusfrüchten und weißen Pfirsich, am Gaumen fruchtig, lebendige Perlage, leichte Brioche-Noten. [GB 04/2016]

Hinweis: Naturweine werden unfiltriert, ungeschönt oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns an!
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Schaumweine
Weintyp trocken
Sorte Cuvée weiss
Land Österreich
Region Kamptal
Qualität Methode rurale
Alkohol 11,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 25,20 €
Artikelnr. 259925
Jahrgang 2015
Trinkreife 2016 bis 2019
Trinktemp. 8 - 9 °C
Boden Lehm, Sand
Ausbau Flaschengärung
Passt zu Fisch, Asiatisch, Jausn
Verschluß Kronkork
Gärung Spontangärung, Maischegärung
Besonderes Naturwein (raw)
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Fuchs und Hase GmbH
Rudolfstr. 39, A-3550 Langenlois
Telefon +49 89 435699-20

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