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Blaufränkisch Reserve 2015
kernig + mineralisch
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Weingut Trapl

Blaufränkisch Reserve 2015
Weingut Trapl

Weingut Trapl - Blaufränkisch Reserve 2015
bio
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Charakteristik: kernig + mineralisch
Beim Blaufränkisch Reserve werden die Trauben von Johannes Trapl mit den Füßen getreten, wobei ca. 20 % der Beeren mit Stilen eingemaischt werden. Um die Finesse zu fördern, dauert die Maischegärung inzwischen nur noch 6-8 Tage im offenen Bottich, anschließend kommt der Wein für 14 Monate in gebrauchte 500 Liter Fässer, abgefüllt wird ohne Filtration und Schönung.
In der Nase kühl, dunkel und rauchig, Blaufränkisch-typisch tintig kommt der Wein aus dem Glas, Zwetschge und Schwarzkirsche, dazu schwarzer Pfeffer und etwas Bleistiftmine, bekommt auch eine florale Note, dazu etwas Thymian, und Sauerkirsche, wird mit Luft leichtfüßiger und duftiger. Am Gaumen feingliedrig und straff, feine Säure, mit bizeliger Struktur tänzelt er über die Zunge, eher dezentes Tannin, wieder Sauerkirsche, leicht rauchig und auch der Bleistift kommt wieder durch, Nelke und Zwetschgenschale zum Abgang hin. Ein Musterbeispiel, wie moderner Blaufränkisch geht, mit Finesse und Eleganz, bei der man die puren Trauben schmeckt. [CB 10/2017]
Auszeichnungen & Bewertungen:
Erhältlich auch im Set mit Preisvorteil!

Steckbrief

Kategorie Rotweine
Weintyp trocken
Sorte Blaufränkisch
Land Österreich
Region Carnuntum
Qualität Qualitätswein
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 22,00 €
Artikelnr. 392225
Jahrgang 2015
Trinkreife 2017 bis 2025
Trinktemp. 17 - 18 °C
Boden Schotter, Schiefer
Ausbau Großes Holzfaß, Gebrauchtes Barrique
Passt zu Pasta, Kräftigem, Lamm und Rind
Verschluß Naturkork
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Trapl
Haupstr. 16, A-2463 Stixneusiedl
Telefon +43 2169 2404

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